[食記] [台北] 寶爺食代(手工食品專營)--大四喜乳酪派(檸檬＋巧克力＋藍莓＋老梅) / 巧克力瑞士捲 / 咖啡瑞士捲－酒娘未笑

寶爺是個網路名人,

他有經營一個寶爺食代的網站,專賣手工食品,

因蛋糕看起來很好吃,所以,就訂來吃看看.

p.s. 上面的寶爺食代的網站掛了,

新的網站是: https://www.appluco.com/app.php?id=2440

當天是買大四喜乳酪派,，巧克力瑞士捲（奶蛋素），咖啡瑞士捲

這三種都是奶蛋素.

大四喜乳酪派(369元)

檸檬＋巧克力＋藍莓＋老梅

之前有想要買寶爺的乳酪派,但因為太難抉擇,所以,就沒買了.

沒想到,寶爺卻有推出大四喜,深得我心,

塔的厚度

塔皮香濃厚實,口感微酥.

茶梅

茶葉,梅味沒有不明顯,倒是吃得到茶葉的細末.

口感濕潤,入口即化,不過,沒啥味道.

下層的輕乳酪一樣是有點ㄆㄚㄆㄚ的口感.

不過,餅皮一樣很香濃厚實,好吃.

小清純檸檬乳酪

上面的檸檬偏酸微甜,

下層的輕乳酪因為冷凍後再退冰,

口感沒有那麼綿密,有點ㄆㄚㄆㄚ的口感.乳酪味沒有很明顯.

搭上清爽的檸檬一起入口,味道還蠻清爽的.

小溫馨藍莓乳酪派

上層的藍莓醬有淡淡的藍莓香,吃得到整顆的藍莓.

下層的輕乳酪一樣是有點ㄆㄚㄆㄚ的口感.

不過,餅皮一樣很香濃厚實,好吃.

小純情巧克力乳酪派

巧克力味道香濃不甜膩,搭配有點ㄆㄚㄆㄚ的輕乳酪,味道還不錯.

因為瑞士捲有推出兩種口味,就一併入手.

甜派、瑞士卷：冷凍2~3週沒問題（可以放到過年期間當甜點），

冷藏四天，解凍15~20分鐘之後直接拿起來吃，千萬不要加熱！

上面是巧克力瑞士捲 , 下面是咖啡瑞士捲.

不過,寶爺幫它們取的名字是好濃一根咖啡香(369元) / 好粗一根巧克力(369元)

因為寶爺做的東西太真材實料了,遮住蛋糕側邊的提耳.

所以,很難輕易地把蛋糕拿起來.

好不容易把蛋糕拿起來.

好濃一根咖啡香(369元)

咖啡瑞士卷2.0

咖啡瑞士捲聞起來滿是咖啡的香味.

蛋糕皮非常薄,蛋糕非常沉,要小心拿哦!

蛋糕濕潤,微甜不苦澀,連蛋糕,內餡還吃得到細碎的咖啡.

比起巧克力瑞士卷,咖啡瑞士卷2.0更美味些.

好粗一根巧克力(369元)

經典巧克力瑞士卷

巧克力蛋糕濕潤,味道濃郁,不會過甜,

鮮奶油真的很奶油,冰過之後,容易變成稍硬的奶油.

本來超期待老梅,藍莓口味的甜派,

不過,反而是檸檬,巧克力的甜派好吃些.

不過,相同點是塔真的是超實,我用刀子去切,還是超費勁的.

兩捲瑞士捲的size真的很碩大.

蛋糕也很夠味,可惜我沒有很愛這樣的鮮奶油

雖然蛋糕沒有預期中那樣美味.

不過,寶爺食代主打沒有添加一些化學香料,算是吃心安的甜點.

P.S. 因為寶爺食代會不時推出新品,

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以免漏掉產品的最新消息. ^^

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