就是這條主打是"一中商圈四川麻辣麵"的紅布條,
吸引我走進5巷的巷子內,
想要一嚐為快~~
店家的點菜單放在一進門的櫃檯上,
有湯麵類,乾麵類,抄手類,辣味乾麵,湯類,小菜類.
內用的人,加湯,加麵不用錢~~~
可是,外帶不可以哦~~
所以,你若是大胃王,建議內用.
辣度有分特辣,大辣,中辣,小辣,微辣.
可以先點小一點的辣度,
若是辣度不夠,可以再跟阿姨追加~~
桌上有諸多調味料,
不過,因為調味都已經很夠味了,
這些我都沒有用到.
看了好久之後,我點了紅油抄手(40元),麻辣乾麵(微辣,45元)
麻辣乾麵(微辣,45元)
我有請阿姨幫我加麵,
如果外帶的話,是沒有那麼大碗哦~~
阿姨說麻辣乾麵的麵條一定是要細麵,
才能充分地吸住醬汁.
若是牛肉麵,才比較推薦用粗麵,
所以,即使你勾選了寬麵,還是會吃到細麵的麻辣乾麵.
麵的上面有香菜,肉燥,
麵的底下,有香濃的醬汁,要先拌勻後,再食用~~
肉燥的口感很新鮮,蠻好吃的.
這個麻辣麵味道十分出色,
味道十分清爽,辣度很夠,
不只添加多重提煉的辣油,
(阿姨說: 這個麻辣乾麵是沒有添加味素的~~)
還有添加顏色像甘草粉的特製粉類,
這個粉一入口,味甘,可是,後勁超強.
(這是我覺得乾麵的辣度不夠,阿姨又另外加給我的特製辣粉.)
這個麻辣乾麵麵條煮得剛剛好,
香Q彈牙,不僅香辣,又很開胃,
雖然阿姨幫我加好多麵,
不過,怎麼有越吃越餓的感覺呢?
紅油抄手(40元)
裡面有榨菜,小黃瓜絲,香菜,抄手,地瓜葉.
店家的紅油抄手一共有10顆,
抄手裡面包的是新鮮的肉末,
抄手的皮煮得有點點過爛,
不過,口感還不錯吃,
抄手的醬汁辣中微帶點甜,
是蠻好吃的紅油抄手.
阿姨並未言明這是一中街的哪一家麻辣乾麵,
不過,我查了一下網路,
跟"王印製麵"的麻辣乾麵樣子很像,
不曉得有吃過王印麻辣乾麵的大大,
去吃過後,跟我說一聲,這兩家是不是同一家啊?
感謝.
聽阿姨說他們家的牛肉麵也很好吃,
所以,下次再去吃看看囉~~ 
=====================
98/11/26更新
若是大家要去吃麻辣乾麵,
請記得點小辣就好,
不然,點中辣的話,阿姨會放很多粉,
是會很麻沒錯,
可是,較吃不出開胃的口感,
記得要點小辣哦~~
======================
98/12/6更新
今天又來店家用餐,
點了碗牛肉醬麵(55元),餛飩湯(20元)
牛肉醬麵(55元)
老闆娘有讓我選細麵或是粗麵,
我選粗麵,
裡面是牛絞肉,豆乾,
店家的牛肉醬蠻香的,份量也夠多,
我把麵條與醬汁拌勻後入口,再一起入口,
香香辣辣地,還蠻開胃的.
順提一下,店家的粗麵沒有很粗啊,
算是我還能接受的麵條.
雖然店家的牛肉醬麵好吃,
不過,我還是比較愛麻辣乾麵. 
餛飩湯(20元)
店家的餛飩有7-8顆,還有一塊菜頭,蔥花.
店家的餛飩比較小顆,
裡面只有包新鮮豬絞肉,胡椒,
可惜有些餛飩有點煮破了~~
上一次吃到的品質比較好.
裡面的菜頭煮得蠻爛的,蠻多汁的~~
這碗餛飩湯c/p值蠻高的,
很適合怕辣的人,若堅持要吃麻辣乾麵時,可以點一碗來解辣~~ 
店家桌上有放好吃的酸菜,
若是有看到的話,記得夾點來吃.
因店家的酸菜蠻爽口的,
甜甜的很開胃,配麻辣乾麵也很適合~~ 
=====================
店名: [台中東海] 四川麻辣麵
地址: 台中縣龍井鄉新興路5巷2-1號(吉祥水餃斜對面)
電話: 0923-139970
營業時間: 早上11點--晚上9點(目前無固定公休日)
停車: 機車易,汽車難
留言列表
