酒娘未笑

因為清明節有吃潤餅的習慣,

所以,沙鹿菜市場也擺起幾家潤餅攤.



印象中的春捲是油炸的,

不過,台灣的春捲,也俗稱"潤餅",

不須經過油炸,可包裹蔬菜,花生粉,糖粉一起入口.

不過,既然店家自稱是春捲,那就稱之為春捲吧!
























這一攤春捲攤已經賣了好一陣子,

只是,我都沒有停下來購買.
























當天因為天氣超熱,所以,我就跑來買早餐.

店家有賣春捲,春捲皮.
























老闆娘會做好原味,素食口味的春捲,放在攤子的右上方.

若是要買加辣的春捲,要另外請老闆娘包.
























在跟老闆娘聊天時,才知道店家的春捲皮是現做的.

就是在攤位的後方,沿著樓梯往上走的第一攤.
























上面寫有"信賢湯圓",店家有賣春捲皮,油飯,湯圓.
























老闆正在忙著製作春捲皮.
























春捲(40元)
























店家會把春捲用保鮮膜包起來,再放進塑膠袋內.
























因為店家有把春捲用保鮮膜包裹,所以,春捲皮比較不會黏在塑膠袋上.
























春捲皮薄Q，容易被餡料潤溼，所以，請盡早食用.


 





















春捲裡面有豆乾、酸菜、高麗菜、豆芽菜、豬肉、炒蛋、花生粉、香菜.

我有請老闆娘幫我摻辣,店家是使用辣粉.

 





















豆乾新鮮入味、酸菜脆甜、豬肉軟Q，單吃也很美味、

 





















豆芽菜、高麗菜脆口多汁，有蝦米的香味、

 炒蛋有加葱，軟嫩不會過乾、花生粉有點小甜、香菜新鮮,

 





















新鮮的蔬菜,搭配薄Q的春捲皮一起入口,是蠻好吃的春捲.

若是敢吃辣的人,記得請店家幫你加辣,


有點辣味,會更好吃些.




 店家的春捲皮是現做的,所以,口感不會乾乾的,

搭配好吃的配料,是蠻美味的春捲.

若是不想自己動手做潤餅,倒是可以買來試試.

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店名: [台中沙鹿] 公有零售市場--信賢湯圓--春捲(潤餅)




地址: 台中市沙鹿區大同街

電話: 04-2635-2071

營業時間: 07:00--12:00 (有事公休)

停車: 機車,汽車皆不易進入市場