[食記] [台中東海] 望高寮臭豆腐(素食亦可)(已歇業)－酒娘未笑

我從大東海生活網看到這個店家介紹,

就一直想要去吃看看.

這家店以前在望高寮上很有名

去夜遊的大學生都會來上一盤.

現在這家店搬到巧聖仙師廟對面,

靠近遊園南路的全聯社,

所以,大家若從東別出發,

車子要騎一陣子喔.

這家店在水果攤旁邊,

有點小,很容易錯過.

店呀只賣兩樣產品:臭豆腐(35),湯品(10)

老闆的油是每天都換,

所以,不用擔心吃到回鍋油.

也有賣10元的湯品,

我是沒有點湯品來嚐嚐,

所以,不曉得老闆的湯品是什麼.

店家也有賣"生臭豆腐",大家可以買回家自己煮.

醬汁也是老闆的父親祖傳下來的.

泡菜也是老闆家自己做的.

臭豆腐(35)

盤子裡面一共有5塊臭豆腐,一堆泡菜.

店家只有一個油鍋,

會將臭豆腐炸起來滴油,

等客人點餐的時候,

再第二次回鍋油炸.

這樣的方式炸出來的外皮很酥脆.

一口咬下,卻是超多汁又鬆軟的豆腐.

害我超驚訝的.

豆腐上方有蒜汁.辣椒,

老闆家的醬汁很爽口,

辣椒夠辣,卻是會回甘的辣.

害我吃完以後,一直口齒留香.

老闆給泡菜超大方的,

給了一大堆.

每個豆腐配上一小堆泡菜,是綽綽有餘的.

泡菜很酥脆,一點也不會過酸,

實在是好清爽的泡菜.

這家臭豆腐真是好吃,

若是大家不趕時間的話,建議內用,

才能吃到外酥內多汁的臭豆腐.

若是有吃素食的人要去品嚐也可以,

只是要先跟老闆說一聲喔~~

免得做成葷食的.

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問了一下隔壁店家,

老闆娘已經生產,目前正在做月子,

不過,老闆已經回去工作,

不會再經營臭豆腐店了~~

所以,大家別再白跑一趟了~~

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店名: [台中東海] 望高寮臭豆腐

地址: 台中縣龍井鄉新東村遊園南路491號