[食記] [台中東海] 3MANの廚房(藥膳專賣店)(藥香蛋)(已搬家) @ 酒娘未笑

這家店名很特別,

是專賣藥膳的產品.

就在A8鐵板炒的隔壁~~

目前有兩種產品,

藥膳雞湯(35元),中藥滷蛋(目前更名為"藥香蛋")(1個10元,2個15元,3個20元)

店家前面就是雞湯鍋,大同電鍋則是裝"藥香蛋"~~

藥膳雞湯(35元)

老闆說他的雞湯是用了13種藥材去熬煮,

跟士林的十全藥燉排骨是一樣的藥材,

只是,老闆用的伏苓比較少,比較不會那麼溫補~~

每碗雞湯裡面都有一隻大雞腿~~

這碗雞湯一點也不油,

一近鼻,就可以聞到藥膳的香味.

一入口,就可以喝到甘醇的湯汁.

喝完的口中,還有淡淡的甘甜味,縈繞在口中~~

多喝幾口後,會感覺身子慢慢暖活起來~~

雞腿蠻大隻的,

雞肉不是冷凍雞肉,口感蠻新鮮,

雖然沒有到入口即化的地步,

不過,雞骨頭能咬出骨髓,算蠻嫩的雞腿,

以35元來論,算是c/p值蠻高的雞湯~~

藥香蛋(1個10元,2個15元,3個20元)

老闆說這個蛋只用了七種中藥才去熬煮,

主要是增加香氣的藥材.

本以為回家後還要剝殼,

沒想到,老闆是賣剝好的藥香蛋.

蛋的外表看起來顏色有點深,

因為沒有跟蛋殼一起滷,

我ㄧ度擔心會吃到鐵蛋~~

這個藥香蛋聞起來有淡淡的藥膳香,

蛋白吃起來一點也不會過硬,或是過鹹~~

反而有種淡淡的甜香味~~

蛋黃吃起來粉粉的,

魯得很入味~~

若是喜歡吃蛋的人,建議一次買三顆比較便宜~~

店家的藥膳雞湯,便宜又很好喝,

若是不想花太多錢,就能喝到好喝的雞湯,

可以來這家試試~~

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99/10/04更新