老牌石頭火鍋發源於嘉義嘉樂福夜市，全台有十多家分店。
店家本來是在國際街上,後來搬到遊園南路上.
顧客是要先去櫃檯拿菜單,
海陸火鍋,海鮮火鍋可選肉品(豬,牛,羊)
等候店家安排座位後,找個位置坐下來.
兩人可以共鍋,若是三人共鍋,就要多加70元,
但是,70元是可以折抵加點的食材.
所有的鍋類若次是要加麻辣,是要多付20元的~~~
若你是點139或150的單肉品的火鍋,就是上圖下方的小火鍋.
若是你是點170或180的海陸火鍋,海鮮火鍋,泡菜火鍋等,就是上圖上方的大火鍋.
若是兩個人,可以點小鍋,再加點其他食材,就可以吃飽了~~~
若是想要吃豐富些,就可以點大火鍋來吃~~~
畫好單後,拿到櫃台後,去店家後方的自助區拿餐具與飲料了~~
店家是吃完之後再進行結帳動作的~~~
走道有用茶壺裝的高湯,可以自行取用~~
自助區由右至左分別是白飯,醬料區,紅茶，冰淇淋區~~
小叮嚀: 因為自助區的免洗碗是保麗龍碗,
若是不想要用保麗龍碗,還有塑膠碗的選擇.
筷子就只有衛生筷的選擇了~~
為了環保,也為了自己的健康,
我比較建議自己帶一副碗筷去店家內用,這樣吃得比較安心~~
醬料區
店家有沙茶,豆瓣醬,蔥花,生辣椒,蒜泥,香油,醋
白飯還不錯吃,紅茶普普~~
冰淇淋區還有素食佐料.
冰淇淋只有香草與巧克力,是沒有牌子的冰淇淋,
香草冰淇淋的顏色感覺有點白,
巧克力冰淇淋的顏色感覺有點粉紅.
不過,香草冰淇淋還不錯吃,巧克力就有點小奇怪~~
泡菜火鍋(170元)
可選肉品(豬,牛,羊),我選羊肉~~份量還算多~
店家會先用洋蔥爆香,再加入肉類拌炒,
最後再放入其他的食材,
最後加入高湯即可.
店員會留下一顆生雞蛋,冬粉,一撮生菜以供顧客自行添加~~
泡菜鍋裡面的食材眾多,.有豆腐,金針菇,南瓜,蒟蒻,玉米,豆皮，豬血糕,高麗菜,火鍋料~~
湯頭的味道沒有摻味精,是比較淡的那一種.
店家的泡菜看起來紅通通的，但是,辣度其實還好~~
單吃不好吃,脆度也不夠~~~
但是,泡菜跟湯頭一起燉煮之後,味道就比較好喝了~~
店家的食材算蠻多樣的,
我另外加點香菇,茼蒿,凍豆腐.
建議加點茼蒿,因為嫩度夠,而且好好吃哩~~
右上角的麻糬火鍋料特好吃,
裡面的麻糬是有點鹹鹹甜甜的味道,
咬起來口感QQ的,讓我一吃就很喜歡~~
羊肉片的份量算給得蠻多的,不會小氣~~
蛋蠻新鮮的,其他火鍋料還不錯吃~~
米血的Q度還好,豆皮比較粗些,沒有超愛~
店家算是還不錯吃的火鍋店,
建議三五好友來此用餐,會比較划算哦~~
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店名: [台中東海] 老牌石頭火鍋
地址: 台中縣龍井鄉新庄村遊園南路286號
電話: 04-2652-9181
營業時間: 上午11:000--晚上11:00
停車: 機車尚可,汽車難
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