紀家烘焙坊常與不二坊的蛋黃酥相比,算是各有所長. 每次大家說不二家蛋黃酥好吃時,總會有人也推薦起紀家烘焙坊的蛋黃酥, 所以,我就買來試試. 聽說紀家烘焙坊是不二坊的師傅出來開的,兩家的距離也沒有差很遠, 當天買到的是15入的包裝, 一盒是520元, 平均一顆是34.6666 若是買6入,價錢是210元,單顆價錢是35元 蛋黃酥上方有透明塑膠盒,用來保護蛋黃酥 蛋黃酥上面有撒上黑芝麻,外型都挺完整的 蛋黃酥的正反面 紀家的蛋黃酥外皮蠻酥的,不過,是比好口味硬些 隔天再吃一顆時,酥硬的口感,有比較好些,變得酥而比較不硬的口感 隔多日再食用時,蛋黃酥底部一樣是酥酥的, 這一點蠻厲害的. 裡面有紅豆沙與一整顆蛋黃, 紅豆沙還蠻細緻的,可惜,有點小甜,雖然不至於到膩口的地步 鹹蛋黃鹹香味濃,外層有一層稍硬的薄皮, 隔天吃鹹蛋黃,就比較不覺得有一層硬皮,與紅豆沙比較融化, 不過,因為紅豆沙的份量比鹹蛋黃來得多,又比較甜些, 對我而言,還是偏甜些,比較建議搭無糖飲品一起入口,比較不會顯甜 因為我比較不嗜甜,所以,就會吃得比較慢, 不過,味道還是挺不錯的. 以價錢來說,紀家比較便宜些, 以味道來說,我會比較愛不二坊的內餡,紀家的外皮 若是不想久等,買這一家的蛋黃酥也挺不錯的 p.s.若是新口味也摻加評比時,我還是最愛新口味蛋黃酥 因為價錢便宜,東西又很合自己的口味. 延伸閱讀: [食記] [彰化鹿港] 新口味食品行 - 蛋黃酥(30年老店/彰化人的私房好店) : https://llafcdll.blogspot.com/2019/08/30.html ======================= 店名: [彰化鹿港] 紀家烘焙坊--蛋黃酥 地址: 彰化市中正路一段358號 電話: 04-727-0717 營業時間: 09:30--21:00 停車:機車易,汽車尚可 官方臉書: 紀家烘焙坊
