酒娘未笑

57手工餡餅是我在苗栗市早市看到的攤位, 不過,我後來又在竹南早市看到店家, 原來店家禮拜天會在苗栗市擺攤,隔週禮拜五會在竹南 早市擺攤. 只是,苗栗與竹南擺攤的禮拜是剛好錯開的哦! 店家主打是老麵天然發酵而成. 老闆也一直強調他們家的餡餅吃起來不會油膩. 這是竹南擺攤的位置. 老闆娘負責煎餅,老闆負責裝袋,販售. 店家的餡餅有四種口味: 一素三葷. 玉米起司(素),雞肉香蔥,雞肉韭菜,雞肉高麗菜. 每種餡餅都35元,三個餡餅100元 . 店家也有販售生麵團,4個100元. 若是要這兩天煎來吃,放冷藏即可. 若是要放比較久的時間,要放冷凍. 雞肉高麗菜(35元,3個餡餅100元)  雞肉高麗菜上面有三點紅點. 餡餅的皮有嚼勁,吃起來不含油.  裡面有雞肉,高麗菜.餡料不太多.  高麗菜脆口,但沒啥甜味, 冬粉順口,雞肉大塊偏鹹,比雞肉香蔥好吃些. 雞肉香蔥(35元,3個餡餅100元)  雞肉香蔥上面有一點紅點.  裡面有雞肉,香蔥.餡料不太多. 雞肉有事先煎過,還蠻大塊,但味道有點鹹, 香蔥有點乾扁,吃不出鮮甜味,有點可惜. 雞肉韭菜(35元,3個餡餅100元)  雞肉韭菜上面有兩點紅點.  裡面有雞肉,韭菜,冬粉. 韭菜鮮嫩,冬粉滑口,雞肉大塊微鹹, 我比較喜歡韭菜口味.  店家的餡餅是 老麵天然發酵,所以,吃起來比較有嚼勁. 若是內餡的味道能更出色,那就更完美了. ==================================  店名: [苗栗苗栗] 57手工餡餅(老麵天然發酵)(雞肉青蔥 / 雞肉韭菜 / 雞肉高麗菜) 地址:  禮拜天會在苗栗市擺攤,隔週禮拜五會在竹南 早市 電話: 無 營業時間: 禮拜天會在苗栗市擺攤,隔週禮拜五會在竹南 早市 停車: 機車,汽車皆不易進入菜市場