這家烤肉店至少開了20多年,
營業時間是在晚上.
人潮總是聚集攤子前面,
燒烤味也是一直不斷地瀰漫整個巷子.
各項產品價錢表.
架子上的產品.
客人自行夾取要買的食材,放在編有號碼的盆子內.
老闆夫婦會加以燒烤,
上圖右側有編號"10"的鐵盆,即是放置食物的盆子.
今天買豆干(15),鴨血(15),雞心(25),
豆干裡面有蜂窩組織,
而且,店家會在豆腐上劃幾刀,
以便快速燒烤.
醬汁浸潤豆干中,
使得每口都是夠味的口感.
鴨血上的醬汁很厚,
光看就覺得很美味.
鴨血一定要趁熱吃,
因離開爐火越久,鴨血會越硬.
鴨血的口感軟Q,配著店家的獨門醬汁,
讓人很容易一口接一口.
雞心會切幾刀,以方便燒烤.
同時,也使醬汁容易進入雞心當中.
雞心很新鮮,很有嚼勁.
調味鹹淡適中,
是很好的下酒菜.
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今天又跑來買烤肉,
因為肚子有點飽了,
所以,只買雞腱(25),雞翅(30)嚐鮮.
雞腱(25元)
這個雞腱很脆口,很好吃.
可是,燒焦處很多,
害我光咬掉焦黑處,比一口吃下雞腱的時間還多.
有點小掃興.
雞翅(25元)
雖然我一直很想點她們家的雞腿,
因為看起來就很好吃,
可是一隻雞腿要60元,
我實在是下不了手,
只好,夾雞翅解解饞,
她們家的雞翅很嫩,
雞皮一點也不油,反而很容易咬開,就能輕易入口.
肉的部份,很多汁,又很香.
害我很想下次改買大隻又多肉的大雞腿.
這家烤肉店產品新鮮,而且也很夠味.
尤其是雞肉類,更是嫩到不行.
雖然,店家不會將燒焦處剪去,
這是唯一我覺得不太好的地方.
不過,老闆的生意太好,無暇顧慮到此點,
所以,若有燒焦處,大家就自己去除吧~~
另外,這家店常會無預警地休息,
而且,常常賣完就回家,
所以,想要吃到好吃的烤肉,有時要碰運氣哩~~
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98/10/18更新
今天又跑來沙鹿買烤肉,
上面就是一隻要60元烤雞腿,
雖然買得很心疼,
不過,肉相當地新鮮,吃起來相當地嫩,
配上店家的醬汁,味道很合~~
難怪有人一次就買10隻雞腿走啊~~
順便po上店家的名片囉~~
名片反面,
順帶一提,店家已經沒有賣青椒了~~
另外,雞腳是6支50元,沒有賣3支25元囉 ~~
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104/4/13 更新
店家已經變成30年老店了
店家的價目表
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店名: [台中沙鹿] 沙鹿烤肉
顯示詳細地圖
地址: 台中市沙鹿區日新街117號 對面
電話: 04-2662-8667, 0931-596-687.(請在下午5點前預約)
營業時間: 晚上7:00--晚上10:30(賣完為止).(最好早點去)
停車: 機車易,汽車稍難.
店家部落格: http://www.wretch.cc/blog/bbqshalu2009
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