酒娘未笑

這家店在七巷口,

靠近東海爆米花旁邊,

通常下午才會營業.




店家只賣紅豆餅,

口味有紅豆,芋頭,奶油,地瓜,菜脯.

每個是8元.

店家用的內餡很多,



做好的紅豆餅會放在旁邊.

我今天各買一種口味,

一共是40元.




店家的紅豆餅直徑有6公分,

若加上溢出來的脆皮,

一共有8公分.



厚度則有3.5公分.

算是很大一顆的紅豆餅.





菜脯口味(8元)

裡面有包菜脯,紅蘿蔔,黑胡椒.



菜脯有點辣,口感脆脆的,

紅蘿蔔有甜味,

使得這個菜脯紅豆餅不會太鹹,

不過,可能已經做好一段時間,

所以,紅豆餅皮沒有很脆.




地瓜口味(8元)

這個地瓜內餡很飽滿,

裡面有紅地瓜與黃地瓜的綜合地瓜泥.

她們家的地瓜很綿,

裡面還吃得到地瓜塊.

味道不會太甜,

餅皮偏脆,

這個地瓜口味好吃.





紅豆口味(8元)

餅皮上面灑有黑芝麻的車輪餅是紅豆口味的,

這個紅豆泥吃得到紅豆的顆粒,

咀嚼也有芝麻的香氣.

這個紅豆泥不會太甜,也不會太膩,

口感蠻順口的.

因為我一面拍照,一面吃,

所以,餅皮軟掉了,

是比較軟的口感了.

不過,我還是覺得這個紅豆不錯吃.





芋泥口味(8元)

芋泥裡面內餡飽滿,



而且,還吃得到完整的芋頭塊,

(上圖是我故意咬一口的芋泥塊,看得到芋頭的纖維.)

芋泥不會甜,

細細咀嚼倒是很有芋頭香.

餅皮一樣是變軟了,

但綿綿的口感蠻好吃的.




奶油口味(8元)

這個奶油口味有淡淡的甜味,

內餡很稠,卻一點也不濃,

這個奶油餡我不愛.





這家脆皮紅豆餅以爆漿聞名,

因店家是以作便宜大碗的取向,

不過,若是很追求紅豆餅品質的人,不建議前往囉~~



=============

2012/1/29更新



店家已經重新營業囉!

新的位置是在東海停車場,



一個紅豆餅售價是10元.




店家的紅豆餅還是很大一個!



厚度一樣很厚



紅豆口味

皮比之前的酥脆.

紅豆內餡雖然有攙點粉,

不過,吃得到紅豆的甜味!



地瓜口味

我愛的地瓜口味比以前還要綿密,也太好吃了吧!



愛吃紅豆餅的人,可以去買來吃囉!


=======================

101/11/01  更新

店家的位置已經換了別的店家,

此篇文章移至＂已歇業區＂!

==============

店名: [台中東海] 脆皮紅豆餅

地址: 台中市龍井區新東村新興路4-1號 (仁愛眼鏡館對面)

電話: 無

營業時間: 下午4點--晚上9點(賣完為止)

停車: 機車易,汽車稍難.