去台南的前一,兩週,
我看到電視有在報導這一家的蝦餅,
我就一直想要去嚐鮮看看.
這家店一共有兩家
其中一家剛好在杏仁豆腐冰的旁邊,
看到我朝思暮想很久的蝦餅,
當然得來試試囉~~
店家主打非油炸的蝦餅.
這個非油炸蝦餅的起源,
是因為蔡震宇先生怕愛吃蝦餅的父親,
吃下太多的油炸蝦餅,
因而發明用爆出來的非油炸蝦餅.
因為這蝦餅是非油炸的,
所以,熱量,脂肪也就相對地較低.
一包80元,兩包150元,3包200元.
店家有讓人家現場試吃
口味一共有海苔,黑胡椒,原味,辣味四種,
可是,我覺得原味比較好吃,
所以,就全都買原味囉~~
現在買3包就送劍獅餅,或是牛軋糖一包.
我買了6包蝦餅回家,
因此,就擁有兩種贈品囉~~
左邊是獅咬劍餅,
右邊是牛嘎糖,
我沒吃獅咬劍餅,所以不曉得口味.
牛嘎糖是用海藻糖做的,
所以,甜度不會太甜,
不過,牛奶味稍淡,
裡面的杏仁果蠻脆的,
又是健康取向的糖果.
裝蝦餅的夾鍊袋
我去買的時候,
店家剛好在爆蝦餅.
我到店內買單後,
再到店外向老闆領貨.
這些袋子上面,只有用夾鍊袋夾好,
上面並未又用密封機封死.
當時我不以為意,
不過,後來家人反映其中有一袋蝦餅軟掉了.
口感變得很差.
不曉得是不是當時店家忘記封死袋口,
還是店家出貨也未封死袋口.
若是當場購買的人,
建議再將夾鍊袋夾緊為宜.
安平鮮爆蝦餅(一包80元,兩包150元,三包200元.)
每袋裡面有9-10塊蝦餅.
每塊蝦餅都很大一塊.
蝦餅上方可看得到爆破的痕跡.
不是啦~~
蝦餅的顏色偏白.
若是仔細看,依稀可見攪細的蝦殼
近鼻一聞,蝦子的香味很濃.
咬下去的口感,很像在吃蝦味仙一般.
很容易一口接一口.
但是,這個蝦餅偏乾,
建議一定要配杯飲料入口,
才不會過乾哦~~
若是這個蝦餅與油炸蝦餅來論,
其實,我較愛油炸蝦餅的口感,
但是,用爆的蝦餅,熱量與脂肪都比較低說.
啊~~真是難以抉擇啊~~
店家的名片
大家可以參考一下
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98/10/30更新(圖待補)
最近又買了辣味的鮮爆蝦餅來吃,
這個辣味的蝦餅看起來與原味的蝦餅沒啥不同,
可是,一吃入口,辣味就立即竄出來,
而且,辣度還算蠻辣的,
我是覺得辣味的蝦餅比原味的出色,
因辣味的蝦餅不僅有蝦子的香氣,更有辣椒的香味,
若是敢吃辣的人,
記得買辣味的試試~~
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店名: [台南] 安平鮮爆蝦餅
地址: 台南市安平區安平路135號(安平觀音亭對面)
電話: 062285821
營業時間: 平日 10:00--晚上8:00
假日 9:00--晚上9:00
停車: 機車佳,汽車尚可.
店家網頁: http://www.062285821.com.tw/index.php
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