超辣的紅油抄手來囉~~



這一次報名嘉味手工餛飩,本以為一定會被刷掉的.

沒想到,居然能報得上~~ 

店家很慷慨地寄來兩盒手工餛飩當試吃品~~


手工餛飩一包是150元,目前特價120元~~



紙盒上面有對手工餛飩的介紹~~

在台灣我們管它叫做"餛飩",

福建名為"扁食",廣東話叫作"雲吞",四川話叫做"抄手"





內容物有餛飩30顆,特炒辣油,芹菜.

成份: 麵粉,豬肉,蔥,油蔥酥,糖,鹽.香油.辣油.

置於-18度c以下,保存2個月.

餛飩的熱量表:

每一份的熱量144.3大卡,蛋白質11.1公克,脂肪8.4公克(飽和脂肪2.2公克,反式脂肪0公克),

碳水化合物23.5公克,鈉130.8毫克.

辣油的熱量表:

每一份的熱量895.4大卡,蛋白質0.1公克,脂肪94公克(飽和脂肪8.7公克,反式脂肪0公克),

碳水化合物0公克,鈉0毫克.



料理方法:

[湯]

先將高湯燒開,放入餛飩略為攪拌,並以中火慢煮,待餛飩飽滿浮起後,加入芹菜,鹽,高湯塊,即可享用一碗熱呼呼且好喝的餛飩湯.

[紅油抄手]

餛飩煮熟後,淋上嘉味特炒辣油(可依個人喜好,加入蒜末,醋,醬油膏),在將醬料林上餛飩,灑上蔥花,香菜攪拌.

[餛飩鍋貼]

將適量的油均勻灑在鍋底,避免餛飩皮沾黏,以小火熱鍋,放入餛飩稍微煎一下.

然後,加水淹至餛飩高度的一半,蓋上鍋蓋.

等鍋內水分乾了,再煎一下,使煎餃底部呈現金黃色(以些許太白粉水煎乾,這樣煎餃底部會更酥脆可口),.

* 嘉味水餃所使用的紙盒為大自然可分解材質

最下方還有嘉味水餃的研發團隊的小照哩!



打開紙盒後,裡面有一包餛飩,一個圓形的湯字.



把產品仔細拿出來一看,

裡面有一包手工餛飩,一個湯,一個辣的圓盒.



左邊的"辣",是裝店家的特製辣油.

右邊的"湯",裡面是裝芹菜,



店家有準備芹菜珠,這一點讓我覺得很窩心.

因為脆脆的芹菜珠是搭配餛飩湯的好物,

可是,調味只需要一點點芹菜珠,卻往往得又去購買一株芹菜,實在是很費功夫~~

店家有貼心地準備芹菜珠,這一點蠻讚的~~



店家的特製辣油炒得很香,單吃有很夠味,

但是,卻沒有油絯味~~是我ㄧ吃就很喜歡的辣油~~



店家的手工餛飩看得出來個個飽滿,

即使是有稍微黏住,一下水就散開了~~



這邊一共是30顆手工餛飩的份量.



我依照店家的紙盒說明煮水餃,

水滾後,下餛飩.餛飩浮起後,加入青菜,芹菜珠,調味料即可~~



餛飩煮好囉~~

光看餛飩的表面,就知道是個有內涵的餛飩~~



餛飩皮吃起來一點也不會過爛,



一口咬下,好吃的內餡湯汁就充滿我的嘴中.

餛飩內餡吃起來很多汁,卻感覺很清爽,一點也沒有腥味~~

細看內餡裡面居然有我不愛的油蔥,卻吃不出討人厭的油蔥味,真是厲害~~

好吃的黑豬肉搭配薄而不爛的皮一起入口,是家人一吃都很稱讚的餛飩~~



吃了好吃的餛飩湯之後,我也趕快加入店家特製的辣油來試試口味.



我一將辣油淋上抄手時,香氣便傳了開來~~



一口咬下,一樣吃得到鮮美的湯汁.

店家的辣油雖然辣得過火,卻很美味.

辣油不僅將抄手的美味更加提升,拿來當其他食材的佐料也很讚~~

比起餛飩湯,其實我更愛紅油抄手的美味~~




嘉味水餃一直是家人超推的極品,

沒想到連手工餛飩的口味也很讚~~

若是也愛吃紅油抄手的你,記得買來試試囉~~



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店名:[免費試食] 嘉味手工黑豬肉餛飩

電話:03-3391309 (週一~ 週五 10:30~17:00)

地址:園市鎮四街33號

嘉味官方網站:http://www.jiaweifood.com.tw

嘉味官方部落格:http://www.wretch.cc/blog/jiaweifood

PChome網路商店:http://www.store.pchome.com.tw/jiaweifood

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