酒娘未笑

這一家雪美涼麵是以老闆娘的名字所命名的,

老闆娘是太魯閣原住民,嫁到清水後,習得涼麵的技術,

本來開在銀聯二村旁,現在搬到鰲峰路上囉.



店家的招牌不明顯,直接認金玉堂還比較快,



店門口可以停車.



店家空間還算寬敞,店內很涼爽,桌椅也很整潔.



桌上有一些調味料.餐具在櫃台那邊,請自取.



店家賣的產品比較多樣,

而且,也可以點麵類,再加點一些小菜為45元.



桌上的辣醬沒有瑪家涼麵那麼辣,但是,勝過陳媽媽涼麵家的辣醬.



左邊是涼麵(小/30元),右邊是蛋湯(10元)



裡面有花生粉、糖、醋、蒜泥、白糖等佐料,

涼麵的旁邊也放有花生粉.



光看涼麵的佐料,就可以猜想這是一碗很濃郁的涼麵.



果然,底部就可以瞧見很濃郁的醬汁了.



將涼麵仔細拌勻,就可以吃到很濃郁的涼麵囉.

店家的涼麵味道很濃郁,吃起來也不會過甜,還挺香的,好吃.



摻點店家的辣油一起物口,味道也不錯.



蛋湯(10元)



店家的蛋湯算是三家中次等清淡的,味道還蠻順口的 .



雞蛋挺新鮮的,蛋黃很軟嫩,很好吃.




吃完三家的涼麵,蛋湯的結果.

以涼麵來說: 陳媽媽(偏鹹)     =    雪美(濃郁)   >   馬家(偏甜)

以蛋湯來說: 陳媽媽               >     雪美             >    馬家

以辣油來說: 馬家                   >     雪美            > 陳媽媽

以環境來說: 雪美                   >    陳媽媽        > 馬家


大家可以吃完三家再比較看看,哪一家涼麵比較合自己的口味囉~~

p.s . 可以試試馬家涼麵的菜湯,雪美涼麵的豬肝湯,聽說味道還不錯~~

 

 店家搬到立昌廚具旁.

 

店家的名片

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店名: [台中清水] 雪美涼麵



地址：臺中市清水區南社里鰲峰路362－4號(立昌廚具旁)

電話：04-2626-5530, 0923-351990

營業時間：06：00-13：00(周一公休)


停車: 機車易,汽車尚可.