小麵店的小麵是川辣味口味的乾麵,非常香辣,嗜辣的人應該蠻喜歡的
小麵店是在大同路上,
立牌雖然是黑色,倒是挺大的
查了一下我之前的食記,店家應該是在圓環開過店,
後來,不到幾個月就搬家了,
目前是在大同路重新營業
門口就有簡單的價目表,
而且,店門口就有擺食物照,看起來挺美味的
店家的官方臉書名稱是小麫店,在龜山生活通打廣告是打"小麵店",
所以,一直挺難查到店家的官方臉書的
前方是點餐區與備餐區,
後方有內用區,
店家有小菜,可以請店員幫你夾取
店家的醬料區與餐具區
這是店家自製的辣醬
店家有製作生辣椒與辣油兩種,
我比較喜歡這一款生辣椒
店家的菜單
店家的菜單
小麵(辣/50元)
店家的碗挺漂亮的,也超大一碗的.
麵量倒是比我預期地少
裡面有白芝麻,小白菜,白麵條,黑木耳,紅蘿蔔,
記得要先把碗底的醬汁與麵條拌勻
店家的小麵挺香辣的,麻度也很夠,
本來覺得麵量太少,因為過辣,所以,反而覺得這樣的麵量還好.
愛吃川辣麵的人,應該會很愛
水餃(10顆/50元)
店家的水餃只有一種口味,一份10顆水餃,
店家的水餃是手工包的水餃,
水餃皮還蠻有嚼勁的,
裡面是高麗菜豬肉餡,內餡不會過乾,不過,內餡偏淡,
建議搭配點醬料一起入口,鹹度會比較剛好
左邊是乾麵(35元),右邊是紅油抄手(50元)
紅油抄手(50元)
店家的紅油抄手挺薄的,
口感比較偏紮實些,不是我愛的那種,有點可惜
醬汁倒是蠻香的,麻辣兼具.
乾麵(35元)
裡面有手切五花肉,小白菜,紅蘿蔔絲,木耳,
一樣建議要把碗底的醬汁攪拌均勻
店家的滷汁還蠻濃郁的,是比較適合吃滷肉飯的醬汁,
若是點拌麵,比較吃不出其特色
建議摻點店家的獨門辣醬,會讓乾麵更加好吃
店家的特色是川味的辣醬麵,光吃醬汁,就可以吃得到店家的用心,
愛吃川味的人,記得別錯過這家小店.
店家的名片
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店名: [桃園龜山] 小麵店(小麵/水餃/紅油抄手/乾麵/獨門辣醬)
地址：桃園市龜山區大同路140號
聯絡電話：0938-699-635
營業時間：11:00-22:00(禮拜六公休)
停車: 機車易,汽車難
官方臉書: 小麫店
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