點三兄弟麵線,就可以一口氣吃到小卷,大腸,虱目魚羹,麵線哩! 麵線糊了一開始是彰化的一輛小餐車,後來有了自己的店面, 沙鹿,清水都有分店, 當天是到清水店去用餐 店家的價目表 店家以販售各式麵線為主,兼售各式涼拌小菜, 有辣炒豬肝、海帶根、乾絲、豆乾、青龍小魚乾 每盒都30元 三兄弟麵線(80元) 上面會放店家自己炸的油蔥酥, 可惜有點悶著了,不曉得現場吃的酥脆程度, 不過,吃起來倒是沒有油唉味 裝三兄弟麵線碗的大小 裡面有小卷,大腸,虱目魚羹,麵線 小卷很新鮮,口感Q彈,略帶點海味, 大腸滷得入味,蠻好入口的, 店家會將大腸剪得比較細碎,方便食用, 虱目魚羹口感比較軟些,味道比一般魚羹濃郁, 店家的湯頭蠻清爽的,略勾薄芡,略帶點柴魚的香味 麵線是細麵線,不會煮得過爛,吃起來蠻順口的, 整體而言,算是味道還不錯的麵線 辣在心辣椒(80元) 一罐是125ml,價錢是80元 店家自己炒的辣醬非常地辣,帶有大蒜香味,會讓麵線美味度整個升級, 建議敢吃辣的人,要摻點辣試試.
這是店家自製的小菜,每盤30元 辣炒豬肝(30元) 豬肝炒得鰻香的,口感不會乾硬,鹹香味濃,很適合搭配清爽的麵線一起食用,豐富度會提升不少 青龍辣椒小魚(30元) 青龍炒得不會過爛,搭配小魚一起入口,是單吃也很好吃的小菜 店家的三兄弟麵線食材新鮮,屬於味道比較清爽的麵線, 若是搭配店家自製辣醬,小菜一起入口,味道會更豐富些. 店家的名片 =================== 店名: [台中清水] 麵線糊了(清水店) 地址：清水中山路120號（郵局旁） 電話：0937736206 營業時間: 平日06:30--14:00,16:30--19:30(禮拜四公休) 假日 06:30--14:00 停車: 機車易,汽車尚可 官方臉書: 麵線糊了-清水店
