店家的肉圓是彰化肉圓,醬汁比較像新竹肉圓
尚順廣場的店家常更迭不休,川原肉圓倒是一直屹立不搖,
當天是下午時間到訪,內用與外帶顧客算是還蠻多人的
牆上有店家的自介,環境還蠻乾淨的
角落有餐具,醬料,可以自取
店家的價目表
請先到櫃台畫單,點餐,結帳,
店員會給你一張號碼單,等候叫單取餐
左邊是綜合麵線(45元),右邊是四神湯(45元)
四神湯(45元)
店家的四神湯略帶點酒味,味道很濃郁,
喝起來是很濃的澱粉感,可能是蓮子,薏仁煮得非常地透,
薏仁蓮子吃起來還蠻軟的.
小腸處理得乾淨,整體而言,是味道不錯的四神湯,
不過,因為我比較愛酒味重的四神湯,也就沒有這麼愛這一道四神湯
綜合麵線(45元)
裡面有大腸,肉羹,麵線,香菜,蒜泥
店家是使用古早味麵線,勾濃芡,味道清淡
肉羹QQ的,大腸煮得蠻軟的,
因為我比較愛勾薄芡的麵線,也就沒有那麼愛店家的綜合麵線
原味肉圓(40元)
店家的名片
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店名: [苗栗頭份] 尚順廣場--川原肉圓(彰化肉圓)
地址: 苗栗縣頭份鎮尚順路68號
電話: 037-696597
營業時間: 11:00--21:00
停車 : 機車,汽車皆易
官方臉書: 川原肉圓
店家有原味,三星蔥肉圓,韓式泡菜肉圓
肉圓的醬比較像新竹肉圓的醬,不是彰化肉圓的白甜醬
甜甜鹹鹹的,味道還不錯
皮非常地Q,略厚,
裡面筍丁脆口,豬肉還蠻新鮮的.
我後來有加店家的獨門辣醬(有單售),味道更加香辣些
建議敢吃辣的人,一定要試試店家的獨門辣醬
本來以為店家肉圓的皮太Q,不太合口味.
後來,把肉圓再用電鍋蒸過,皮就變得超軟的,口感也變得比較順口.
若是愛比較軟的肉圓皮,建議把肉圓再蒸過,才會更容易入口些
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