黃記牛肉麵是在沙鹿郵局的對面,
因為我還蠻喜歡吃牛肉麵的,所以,我就跑來試試.
店家的左邊就是賣炸雞的姬霸王,
店家的醬料有蠻多種的,
餐具區也有環保餐具,推一下!
店家有三種辣度的辣醬,左邊是微辣,中間是中辣,右邊是大辣.
店家的微辣味道還不錯,略帶點豆瓣的風味.
店家以賣麵食,湯類,餃類,滷味.為主.
牛肉麵(小/90元)
裡面有牛肉,麵條,蔥花,小白菜,湯頭.
裡面有4~5塊牛肉,牛肉香味夠,滷得很入味,鹹淡適中.
牛肉口感軟嫩，連牛筋也滷得很軟,是很好吃的牛肉.
麵條不會煮得過爛，不過，因湯頭不夠濃郁，所以、麵條吃起來有點索然無味！
不過,老闆娘是一直說這是因為沙鹿麵條不好吃的原因! (聳肩!)
湯頭有點中藥口味，可惜，味道過淡，建議摻點微辣的辣 椒，會比較好喝些！
小白菜鮮嫩,單吃也很美味.
店家的酸菜是放在醬料區.
酸菜有點酸，我沒有很愛！
左邊是韭菜水餃(40元),右邊是高麗菜水餃(40元)
高麗菜水餃(40元)
店家的水餃是手工包的.
水餃有點麵粉生味，内餡細碎，
但會吃到有一兩塊較粗,咬不動的肉屑，感覺不是用整塊瘦肉去攪碎！
韭菜水餃(40元)
店家的韭菜水餃看得出來很翠綠.
韭菜很鮮嫩,豬肉非常地細緻,入口即化,
不過,
水餃有點麵粉生味,內餡有點粉紅,可能要再煮久一點,會比較適當.
滷味(60元)
我點一塊大黑豆干,兩塊海帶,一份花生
豆干入味,還蠻軟的,海帶不會過爛,花生略帶點咬勁,
醬油膏也不死鹹,是蠻好吃的滷味.
店家的牛肉與滷味好吃,
其他的產品,可能要再多加油了!
店家的名片
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店名: [台中沙鹿] 黃記牛肉麵
地址: 台中市沙鹿區中山路306號
電話: 04-2662-3100
營業時間: 11:00--21:00
停車: 機車易,汽車尚可
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