酒娘未笑

正老牌肉丸是廟東夜市必吃的美食之一， 愛吃肉圓的我，當然不能錯過囉! 店家是在廟東壽司屋的隔壁，只有店面前有掛招牌， 若是要上門用餐的人,要仔細找一下， 店內約有七張桌椅，排列成L行! 店內只賣肉丸，貢丸湯兩種， 這是肉丸的醬料，橘醬是辣醬! 靠近店家的桌上，有一壺高湯~~ 左邊是肉丸(35元)，右邊是貢丸湯(20元)， 肉丸(35元) 我有請店員幫我加辣， 肉丸有剪開，粉紅醬微甜，橘醬微辣 ， 筍丁鲜脆，肉有用五香粉醃製，偏軟好咬！ 皮軟Q，不會咬不動! 以味道來說，我還蠻喜歡肉丸的味道. 只是，碗底有好多油哦! 聽說在地人的吃法是吃完肉丸之後， 拿起店家桌上的茶壺，倒一些高湯進去! 這樣就可以變成一碗好喝的清湯了! 不過,因肉丸碗底有太多油 所以，我倒完高湯之後，也就變成蠻油的一碗湯! 雖然味道還不錯，我還是淺嚐即止! 貢丸湯(20元) 裡面有白蘿蔔，貢丸! 貢丸還蠻Q的，不過,不夠有肉汁. 因蘿蔔非當令蔬菜，口感略硬，微微甜， 湯頭雖有摻胡椒，不過,沒啥味道！ 其實，貢丸湯可以跳過!  店家的肉丸味道我還蠻喜歡的， 若是店員可以將油瀝得更乾一點，那就更好了! ================================= 店名: [台中豐原] 廟東夜市--正老牌肉丸 地址: 台中市豐原區中正路167巷2號之6 電話: 04-2523-4833 營業時間: 10:00~23:30 停車: 機車尚可,汽車要停附近的停車場