酒娘未笑

哄供茶餐廳是在美村路上, 店家已經開幕一陣子了,不過,生意普普~~ 日前請來一位香港師傅大力整頓,也推出打折優惠. 所以,我就跑來試試~~ 因為很多人都因優惠而來,若是沒有訂位的人,要稍等一下! 店門口有位置,可以稍候一下! 店門口的右手邊也有座位區,可以稍等一下~~ 旁邊是取散曲"天淨沙"所改編的作品~~ 這是店門口左手邊的擺設~~ 一進店門口,就可以看見新來的總主廚到處與客人寒暄,挺親切的! 也有人特地請主廚推薦必點的餐點哩! 店家也有二樓用餐區. 這是由二樓的樓梯往一樓拍的場景. 樓梯口處有店家的擺飾. 這些擺飾與店門口的擺設差不多~~ 有些是店家使用的餐具,有些是店家使用的食材~~ 這是二樓的座位區,比一樓寬敞許多~~ 不過,桌與桌之間的間隔非常地近,很容易聽到別人的八卦. 上圖的左上方,有標示自取的醬料區! 這邊就是醬料區了~~ 一開始,醬料區還挺亂的,總主廚還特地請人整理過, 所以,醬料區拍起來還蠻整潔的! 本來也沒有黃芥末醬,我們跟店員反應後, 店員立刻送上一碟黃芥末醬,醬料區也迅速擺上黃芥末醬! 有總主廚的盯場,店家的效率挺好的! 本來以為店家的黃芥末醬會有苦味, 沒想到還蠻順口的,略帶點嗆味,是蠻好吃的黃芥醬. 店家平日有推出優惠,假日則無優惠. 4/14~4/18 7折, 4/21~4/25 8折, 4/28~4/30 9折 店家的點菜單. 店家以賣煲仔飯,碟頭飯,哄供撈麵,公仔湯麵, 哄供焗烤,哄供腸粉,哄供煎炸,哄供甜品,哄供飲品, 港式粥品,鮮青蔬菜,夏令燉湯,澳門豬扒包,哄供蒸點, 這邊的價目表是有照片的彩色版, 有菜色的圖片,會對菜色比較有概念~~ 店家有供應免費茶水,所以,不用特地點飲料~~ 這是店名的簡介: 哄供是直譯Hong  kong. 蘿蔔絲餅(80元) 一份有三顆蘿蔔絲餅. 蘿蔔絲餅的正面與背面. 蘿蔔絲餅的外皮超級酥的,輕輕一咬,就立刻分開, 皮吃起來一點也不乾澀~~ 裡面的蘿蔔絲超鮮甜多汁的,與酥脆的外皮相搭, 是超級好吃的蘿蔔絲餅啊! 海味蘿蔔絲餅(45元) 一分有兩塊蘿蔔糕. 蘿蔔糕外皮酥酥的,切得不會過薄, 裡面吃得到蘿蔔絲,肉末,蝦米,是軟嫩又美味的蘿蔔糕~~ 蛤蜊燒賣(75元) 一份裡面有三顆蛤蜊燒賣! 蛤蜊裡面都包蠻多餡料的! 裡面有香菇,豬肉,蝦子, 每一口內餡味道都很鮮甜,也很多汁, 吃起來不會含沙,是蠻好吃的蛤蜊燒賣~~ 左邊是道地爆漿流沙包(70元),右邊是小籠湯包(65元) 小籠湯包(65元) 一份裡面有三顆小籠湯包. 小籠湯包的皮還蠻薄的,內餡多汁, 不過,以味道來說,我覺得沒有令人非常驚艷~~ 道地爆漿流沙包(70元) 一份裡面有2顆道地爆漿流沙包. 道地爆漿流沙包外皮QQ的, 裡面的內餡很金黃,吃起來略帶點鹹蛋黃的鹹香味,  兩者搭配起來,挺搭的 . 在食用道地爆漿流沙包,記得不要一口咬下,衣服會被流沙給噴到哦! 混醬豬腸粉(80元) 混醬豬腸粉雖然有"豬"字, 不過,裡面是沒有包餡的~~ 本來以為混醬豬腸粉吃起來會很軟, 沒想到,口感比較Q,搭配白芝麻,甜麵醬,甜辣醬一起入口,味道還挺搭的~~ XO醬拌鮮蝦撈麵(120元) 裡面有鮮蝦雲吞,荷包蛋,青江菜 ,撈麵. 店家的撈麵鹼味略重,XO醬的味道還不錯, 可惜,份量有點太少了,撈麵拌不太開~~ 荷包蛋是半熟蛋,味道還不錯~~ 鮮蝦雲吞一共有五大顆.從外表看來,就可以看見淡淡的粉紅色~~  裡面一共有兩支大鮮蝦,海味很鮮,超級好吃的~~ 倒是雲吞皮有點偏乾,不愛~~ 不曉得店家會不會單獨出鮮蝦雲吞湯呢? 慈禧桂花紅豆糕(3件/50元) 這一道是主廚招待全場客人的甜點,每人一個. 上層是桂花糕,下層是紅豆糕! 我比較建議從紅豆入口,再吃桂花糕, 因為紅豆會比較甜一點點,最後再吃桂花,能讓桂花的香氣留口中~~ 100%杏仁養生茶(70元)  附送鴛鴦可愛小花卷 店家有單賣"鴛鴦可愛小花卷"6入80元,也是總主廚推薦的菜色之一! 不過,我只想嘗鮮,就點有附送鴛鴦小花卷的杏仁茶來吃. 若是單點鴛鴦可愛小花卷,小花卷是全部油炸,再淋上煉乳. 本來以為店家的臉乳會很死甜,結果,是微甜的味道, 使得外酥內軟的小花卷味道更優! 沒有油炸的小花卷,口感也還不錯, 不過,沒有油炸過後的小花卷出色~~ 100%杏仁養生茶是用可愛的杯子裝. 杏仁茶味道還蠻純的,沒添加化學香料,喝起來很潤喉~~ 凍檸茶(65元) 店家的凍檸茶是使用萊姆,所以,喝起來沒有那麼酸. 紅茶的味道還不錯,記得要多戳萊姆幾下,味道才會比較濃郁些~~ 店家茶點還蠻好吃的,看得出來新來的總主廚真的很認真! 店家是沒有收一成服務費,加上打折的優惠,會便宜不少! 所以,建議大家趁有打折的時候,去試試味道, 也許會是一家你很愛的茶餐廳哦! 店家的名片 ========================================= 店名: [台中西區] 哄供茶餐廳 地址: 台中市西區美村路一段166號 電話: 04-3703-6173 營業時間: 11:00--22:00 停車: 機車尚可,汽車難