酒娘未笑

這一家麵店是在光華路上, 若不是網友推薦給我,我還很少上這來玩哩~~ 店家沒有招牌,要認紅色的遮陽棚, 上面有寫"豬血湯/豬雜湯/腳庫飯"字樣! 店家以賣飯類,湯類為主. 其實,店家也有麵類啦~~ 要問一下老闆. 店家的內用區非常地居家, 店家是由一對夫妻一起掌廚,兩人會小鬥嘴, 不過,待人倒是還算親切. 醬料區 看起來有點恐怖哩~~ 左邊是肉燥飯(30元),右邊是綜合湯(25元) 綜合湯(25元) 點餐時,老闆會快速將裡面的料念一遍,問你這樣的料好不好? 點餐時,不要被嚇一跳哦~~ 綜合湯裡面有豬血,磅皮(俗稱膨皮,就是炸豬皮),包餡魚丸,蘿蔔塊,芹菜珠. 綜合湯的料有時候會不太一樣, 所以,老闆才會先問顧客一聲. 磅皮口感軟Q,蘿蔔煮得很軟嫩,湯頭是喝得到自然的蘿蔔甜味.. 包餡魚丸裡面有湯汁,吃的時候,要小心一點,以免弄髒衣服. 豬血的嫩度還不錯, 整體而言,算是C/P值很高的綜合湯. 肉燥飯(30元) 店家的肉燥飯可以加5元,變成大碗的肉燥飯. 店家的肉燥有瘦的與肥的肉燥,也可以各一半. 若是不說的話,老闆會舀瘦的肉燥. 肉燥飯裡面有豆干,肉燥,筍絲,小腸,青菜, 肉燥很香,卻不死鹹,非常下飯. 筍絲也蠻嫩的,卻不過油,好吃. 豆乾有點膨,卻還蠻入味的. 有飯有菜還有豆干的肉燥飯,的確還蠻豐富的. 腳庫飯(50元) 腳庫飯裡面有腳庫,豆干,筍絲,小腸,青菜, 腳庫可以挑肥或是瘦,我請老闆幫我挑瘦一點的. 店家的腳庫非常地美味,因為有些腳庫不是瘦肉過乾,就是肥肉過肥. 但是,店家的腳庫好好吃,瘦肉不柴,肥肉也入口即化,超級好吃的. 搭上好吃的小腸,豆乾,蔬菜一起入口,是C/P值很高的腳庫飯. 乾麵(25元) 店家的乾麵很大一碗,滿滿一大盤. 老闆會問你要不要加辣,會讓你自己到醬料區去加辣, 記得不要摻辣油,超辣,卻帶點苦味,不愛. 去掉辣油的味道,乾麵的肉燥一樣好好吃, 而且,份量十足,是可以吃蠻飽的乾麵. 豬雜湯(35元) 店家的豬雜湯超大一碗的, 裡面有豬雜,豬血,薑絲,韭菜, 店家的豬雜煮得很軟嫩,沒啥怪味道, 豬血切得很大塊,卻很軟嫩,好吃, 只花35元,卻吃得到很豐富的湯,真是幸福~~ 店家的餐點便宜又好吃, 尤其是想起一般的腳庫飯只有肉與飯就要45元, 店家卻有肉有菜,非常豐富,C/P值很高, 想要花小錢就可以吃飽的人,可以上門試試哦~~ ================================= 103/5/20 更新 店家已經搬到成功東街, 名字叫做(施)腳庫飯/豬雜湯 專賣店  店家以賣飯類,湯類,小菜為主. 店內的擺設與舊店差不多.  醬料區有變得較乾淨些. 左邊是豬雜湯(35元),右邊是腳庫飯(50元)  腳庫飯(50元) 腳庫飯的份量,味道與之前的差不多.  豬雜湯(35元)  湯與料比之前的少一些,不過,味道還是蠻好吃的! 店家搬到新店後,環境看起來乾淨許多, 愛吃店家餐點的人,記得要到新店報到囉! =========================== 店家搬到鴨肉添的隔壁 =========================== 店名: [台中沙鹿] 腳庫飯/豬雜湯(便宜又大碗) 地址: 台中市沙鹿區新生街22號 電話: 無 營業時間: 11:00--20:30(禮拜六公休) 停車: 機車易,汽車稍難