點三兄弟麵線,就可以一口氣吃到小卷,大腸,虱目魚羹,麵線哩!
麵線糊了一開始是彰化的一輛小餐車,後來有了自己的店面,
沙鹿,清水都有分店,
當天是到清水店去用餐
店家的價目表
店家以販售各式麵線為主,兼售各式涼拌小菜,
有辣炒豬肝、海帶根、乾絲、豆乾、青龍小魚乾
每盒都30元
三兄弟麵線(80元)
上面會放店家自己炸的油蔥酥,
可惜有點悶著了,不曉得現場吃的酥脆程度,
不過,吃起來倒是沒有油唉味
裝三兄弟麵線碗的大小
裡面有小卷,大腸,虱目魚羹,麵線
小卷很新鮮,口感Q彈,略帶點海味,
大腸滷得入味,蠻好入口的,
店家會將大腸剪得比較細碎,方便食用,
虱目魚羹口感比較軟些,味道比一般魚羹濃郁,
店家的湯頭蠻清爽的,略勾薄芡,略帶點柴魚的香味
麵線是細麵線,不會煮得過爛,吃起來蠻順口的,
整體而言,算是味道還不錯的麵線
辣在心辣椒(80元)
一罐是125ml,價錢是80元
店家自己炒的辣醬非常地辣,帶有大蒜香味,會讓麵線美味度整個升級,
建議敢吃辣的人,要摻點辣試試.
這是店家自製的小菜,每盤30元
辣炒豬肝(30元)
豬肝炒得鰻香的,口感不會乾硬,鹹香味濃,很適合搭配清爽的麵線一起食用,豐富度會提升不少
青龍辣椒小魚(30元)
青龍炒得不會過爛,搭配小魚一起入口,是單吃也很好吃的小菜
店家的三兄弟麵線食材新鮮,屬於味道比較清爽的麵線,
若是搭配店家自製辣醬,小菜一起入口,味道會更豐富些.
店家的名片
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店名: [台中清水] 麵線糊了(清水店)
地址：清水中山路120號（郵局旁）
電話：0937736206
營業時間: 平日06:30--14:00,16:30--19:30(禮拜四公休)
假日 06:30--14:00
停車: 機車易,汽車尚可
官方臉書: 麵線糊了-清水店
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