酒娘未笑

店家是沒有招牌,廖太麵店是網路上大家對它的稱呼.

所以,要找店家,只好認三角窗的位置.
























若是由中正路彰化銀行右轉,遇到復興路二段時,店家在左手邊.

也就是在是新庄街與復興路二段交叉口,

現在店門口掛有一個紅布條. 























店家是由一對夫妻? 一起經營的.

店家沒有價目表,

不過,仔細研究了ˊ一下,

應該是有賣乾麵(35元),湯麵(35元),荷包蛋(10元),豆乾(3個10元)























攤子的旁邊有店家自製的豆干.























店家的豆可以自行夾取,三塊是10元.























店家以圓桌為主,因為顧客挺多的,常需與人併桌.























店家的攤子是在店門口的前方.























桌上有青蒜醬油,辣醬.























左邊是陽春麵(35元,加蛋10元),豆干(3個10元)























豆乾(3個10元)

豆干滷得非常入味,味道甘甜.























 單吃的話,會覺得比較甜些.

不過,我覺得豆乾表現比陽春麵出色許多.
























 乾麵(35元)荷包蛋(10元)

因為一開始老闆聽錯我要湯麵,就送一碗湯麵過來.

湯麵還蠻大碗的,不過,湯頭看起來好油.

若是一般情況,我會願意將錯就錯,

不過,因為我想要試乾麵與荷包蛋的滋味,也就婉拒那碗湯麵了.

老闆又幫我做了一碗乾麵上桌.

看起來不是把湯倒掉,再放上佐料而已,

而是另外煮了一碗乾麵上桌.























 裡面有油蔥,韭菜,豆芽菜,陽春麵條,

陽春麵不會煮得過爛.

麵條吃起來有淡淡的油香味,味道偏淡.























店家的青蒜醬油略鹹,























辣醬是市售的辣醬,味道普通.























荷包蛋是半熟蛋,與麵條一起入口,























麵條帶有滑順的蛋黃,味道會更優.





店家的豆乾味道還不錯,

喜歡吃偏甜豆乾的人,可以上門試試.

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 店名: [食記] [苗栗苗栗] 廖太麵店

地址: 苗栗復興路二段139號

電話 : 無

營業時間: 07:00--18:00(有事公休)

停車: 機車易,汽車要停遠一點