[食記] [台中沙鹿] 沙鹿巨業總站前的菱角攤--秋期限定 @ 酒娘未笑

這家菱角攤不是一年四季都會出來賣.

只有在秋天菱角的生產季才會出來.

所以,是秋季限定的美味.

我等了好久,上禮拜五(9/26)終於開始販售囉~~~

沒有招牌的菱角攤,主要是由婆婆賣的.

有時候,她的媳婦會來幫忙賣.

假日營業時間是由早上7,8點--中午.

有時候會早點回家,如果東西都賣光光的話.

p.s. 平日的話,店家會在鎮南路與大同街交叉口擺攤.

整個攤位只賣兩種產品,

菱角(一包100元),水煮花生(一包50元).

熱騰騰的菱角.

婆婆是買台南附近的生菱角,再當場在攤子燒水煮菱角.

在煮菱角的鍋子上方,婆婆會放上一個透氣鍋蓋.,上面放上已經撥好成一袋的菱角跟花生.

(如上上圖所示)

因為她利用煮菱角的水蒸氣,來保持菱角,水煮花生的鬆軟度及熱度.

所以,無論你何時來買,菱角,花生都是熱熱的.

這一點,我很喜歡.

至於,花生則是向別人買來賣的,因為婆婆說,她自己煮花生總是會澀澀的.

口感始終好不過別人煮熟的,因此,就向別人買大包的,再分裝小包裝來賣.

為了顧客食用的方便,

老婆婆會一個個地用器具剝開菱角

超認真的.

所以,請大家不用擔心您的牙齒會崩壞.

今天各買一包菱角(包/100)跟花生(包/50).

開口笑的菱角.

我有數過,一包大概37顆菱角,跟後龍價錢差不多~~~

第一個步驟打開菱角前的切口

第二個步驟跋開一邊的菱角殼(被我不小心剝斷了~~~殘念~~~)

第三步驟把菱角殼再撥開一些

即可看到菱角肉被剝出.

她們家的菱角是鬆軟,略帶脆度,越咀嚼越清香.

菱角肉雖然鬆軟,卻沒有水水爛爛的口感.

尤其是沾上店家所附的蒜頭醬油後,你更會大呼過癮.

通常買一包菱角就會送一包蒜頭醬油.

店家送的蒜頭醬油十分夠味,一吃下去,把菱角的美味提升到另一種境界.

建議大家一定要試試看哩~~

除了菱角之外,水煮花生也是不可錯過的美味.

一包花生(50)裡面有136顆花生.

而且,她們家的花生都很大顆,感覺像是電腦挑選過的花生.

家人其實喜歡水煮花生勝於菱角.

因為她們家的花生不但大顆軟嫩,口感更是好吃.

常常花生都先搶吃光哩~~

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100/11/02更新

菱角變成一包90元,花生一包60元.

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103/11/19 更新

店家的菱角改成只賣到中午,下午就不賣了.