酒娘未笑

這家臭豆腐在鎮公所正對面的空地,

因在學校附近,

放學時,人潮倒是蠻多的.



老闆娘分兩個油鍋去炸臭豆腐,

第一鍋用整塊完整的臭豆腐下去炸→然後撈起剪成四小塊→再下去第二鍋炸。



產品有傳統臭豆腐(45元),鹽酥臭豆腐(40元).

飲品有綠豆薏仁湯(20元),紅豆薏仁湯(25元),養生山粉圓(20元)



店家會請一杯山粉圓

冰冰涼涼地喝,還不錯喝

冬天好像是會請溫熱的紅豆薏仁~~

臭豆腐可素食,要先提醒~~



旁邊有備桌椅,可供等待或內用

店家還蠻注重排煙設備的~~

有將油煙倒入大垃圾桶中~~



傳統臭豆腐(45元)



一盒裡面一共有12小塊.



上面澆有醬汁,蒜泥.

臭豆腐吃得到湯汁,



裡面的臭豆腐也還蠻嫩的.

但是,外層臭豆腐的脆度不夠脆.

要現吃,不然,會不夠脆.

醬汁有點過鹹~~

辣椒很辣,可惜不夠好吃.



泡菜蠻脆的,

可是,醋味有點過嗆,也太辣一些~~

我沒有很愛店家的傳統臭豆腐.





鹽酥臭豆腐(40元)

這種臭豆腐沒有附泡菜~~

這是將臭豆腐炸成小塊,

再灑上胡椒粉.



酥炸臭豆腐外皮炸得很酥,

裡面還有略嫩的豆腐.

不過,吃多了,口感會有點太乾~~

要配杯飲料比較好

兩者相較,我較愛店家的鹽酥臭豆腐.




綠豆薏仁(20元)



綠豆薏仁燉煮得很軟爛

湯汁不會太甜,

是蠻好吃的綠豆薏仁.

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2015/2/23 更新
























 店家有多放了新招牌.























 還是一樣是餐車的模式.























 店家的價錢有調整.

 不過,味道的評價與之前一樣.






























一樣有贈送甜品給顧客.























 當天贈送的是綠豆薏仁,口感軟爛,味道不會過甜,比臭豆腐出色.




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店名: [食記] [苗栗後龍]  小綾臭豆腐

地址: 後龍鎮公所正對面

電話: 0911-145-222, 0921-738-948

營業時間: 下午3點多--晚上7點

停車: 汽,機車均易