酒娘未笑

每一次到為公路北苗加油站加油時,

總會聞到一陣臭豆腐的香味,

後來,看了食尚玩家的介紹,才發現原來是在騎樓下!



這一家臭豆腐是平常下午2點半才會營業,

只要臭豆腐賣光,就會休息了.

每次營業時,幾乎都可以看見排隊人潮~~



店家只賣臭豆腐,一份是45元.

右下的的藍色盒子,裝的是生的臭豆腐,

旁邊則是臭豆腐的佐料.

無論你是要內用或是外帶,都要排隊點餐哦!

不然,你會看到一臉很嚴肅的老闆~~



店家的臭豆腐是很大一塊的豆腐,

一份一共有三大塊~~

油炸過後,老闆會將每塊的大的臭豆腐切成四小塊,

淋上醬汁後,再放上泡菜~~



ㄧ拿到臭豆腐,深怕臭豆腐悶軟,我就趕快先找了地方先偷拍幾張~~

上圖是一份的臭豆腐,

裡面有小塊臭豆腐與高麗菜泡菜~~



泡菜是最後再放上去,所以,一打開袋子,就會看到泡菜~~



店家的臭豆腐剛起鍋時還算酥脆的,

只要離開店家越久,就會越不酥脆,

其實,現場吃會比較美味~~



這是有加辣的臭豆腐,

店家的臭豆腐比較厚,

所以,臭豆腐的口感會勝於酥脆的外皮~~

雖然店家會攙蒜汁,但是蒜味是淡淡的那一種.

辣度其實算是小小辣,沒有超出色~~

整體而言,算是還ok的臭豆腐~~



這是騎回家後,已經悶到的辣臭豆腐府,

完全吃不到酥脆的外皮~~



泡菜浸過辣醬汁後,反而比較美味些~~



這一款不辣的泡菜,味道還是差不多~~

口感算脆,酸度倒沒有很明顯~~




也許是吃過太多的臭豆腐,

也許是對這一家期待過大,

吃完之後,我沒有超推這一家的臭豆腐,

=====================

101/12/12 更新



店家已經搬到北苗加油站的對面囉!


====================

店名: [苗栗苗栗] 無名臭豆腐
地址: 苗栗市苗栗縣為公路與長安街口的騎樓下(為公路北苗加油站旁)
電話: 無
營業時間: 下午2點半~6點多(賣完為止))(老闆有事才休息)
停車: 機車易,汽車尚可