酒娘未笑

鹿港的肉包很有名,以阿振,老龍師為其代表~~

今天來到鹿港,要吃的也是賣肉包的老成珍肉包~~

店家就在老街的入口,位置非常明顯~~



本方案免費兌換：蔥花捲饅頭乙包、香菇鮮肉包乙盒。



店家有很多媒體報導過~~



店家是以包子,鰻頭,鹹蛋糕為主~~



店內都是用竹製蒸籠,看起來就是歷史悠久的店家



蒸出來的產品也會比較有竹香味~~



在店前有蒸好裝袋的鰻頭.



有饅頭,純黑糖饅頭,芋香饅頭,蔥花捲饅頭



店家的外提袋是喜氣的紅色~~

上面有店家的地址,電話,產品品項~~



蔥花捲饅頭

在饅頭麵糰中融入香氣撲鼻的新鮮蔥花，略帶鹹味的花捲，不需要夾任何東西，單吃就讓人胃口大開！

一袋裡面一共有10顆蔥花捲饅頭~~



左邊是蔥花捲饅頭,右邊是香菇鮮肉包(15元)~~



饅頭要做得好吃，除了麵粉的筋度以外，經驗最為重要，從發酵到酸鹼值都要控制到最上乘，口感才會綿細好吃。

店家的蔥花捲鰻頭還蠻大一個,從外表就可以看到很多蔥花~~



我將蔥花捲鰻頭撕開,入口的口感很綿密,咀嚼時會有淡淡麵香味與甜味傳出~~

搭配有點鹹度的青蔥,是我一吃就很愛的蔥花捲鰻頭~~



店家的香菇肉包是用紅色的紙盒裝的,外表看起來也很喜氣~~



禮盒側邊有店家地址,電話,產品品項~~



一個禮盒一共有10個肉包~~



左邊是蔥花捲饅頭,右邊是香菇鮮肉包(15元)~~



飽實的包子皮裹住鮮嫩的肉餡，新鮮碎絞肉加上軟嫩香菇片的簡單搭配，洋溢著鮮美的肉汁，香噴噴的。

外表是很樸實的肉包~~



店家的包子皮,咬起來很綿密,吃起來是略甜的位到~~

裡面的肉包已經被肉汁浸潤過去,單吃肉包皮也很美味~~




裡面包的是香菇豬肉餡,

味道很鮮甜,香菇的味道也蠻香的,但肥肉至少佔了內餡的一半,

雖然這一款香菇肉包的肥肉吃起來不會噁心,可惜我沒有很愛肥肉,

所以,下次若是會回購的話,應該是會回購蔥花捲鰻頭囉~~




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 店名：老成珍肉包

 地址：彰化縣鹿港鎮中山路393號
    
電話：04-774-7586

營業時間：09:00~20:00