享受詩畫般的一場饗宴,真是一種福氣!
SONO 園日本料理坐落在小巷弄內,感覺很靜謐!
門口有專屬停車場的指標!
店家擁有日式庭園的造景,給人很舒適的感覺！
這是門口處,也擺放了一些日本物品.
門口的右手邊,就是櫃檯!
大廳的右手邊,有師傅正在處理食材.
左邊則有包廂與通往二樓的樓梯.
店家的座位有貼心的設計,為了怕台灣人不習慣跪坐用餐,
因此,設計讓客人可以將腳舒展的空間!
桌上有餐巾紙,醬油,月之戀人的產品簡介.
今天是要使用愛評網的口碑卷!
體驗內容如下:
◎體驗內容
SONO 園日本料理 ： 三和 + 海味套餐各一，雙人平日免費體驗！
內容包含： 三和 (售價680元+10%服務費)
加
海味 (售價880元+10%服務費)
海味套餐免費體驗，主菜限點『香煎鮭魚佐白酒奶油醬』，若點選其他升級主菜，需另補自付金額
海味套餐升級主菜
※貼心提醒：
1.體驗內容含有海鮮、生食、牛肉等日式料理常見食材，若無法食用者，請勿兌換
2.以上內容體驗會員不可自行變更，且店家保留因現場食材準備情況，調整菜單之權利
因為這一次總共體驗兩種套餐,
所以,店家會混著上菜！連套餐中有些菜餚上桌的次序也會搞混,
為了方便大家了解兩個套餐的內容為何,便將兩個套餐菜色分開介紹,比較清楚！
這是店家的菜單,很有質感!
這是三和套餐,680元,加一成服務費!
生魚片 / 歐風蘿蔓 / 軟殼蟹和風沙拉 / 威士忌干貝
京都稻禾壽司 / 味噌湯 / 日式紅豆湯ｏｒ月の恋人捲蛋糕
體驗的內容,有味噌湯,我們並沒有喝到!
主菜三選一：
＊鹽烤鯖魚
＊碳烤雞排佐松露卡菲醬
＊箱根牛肉紙鍋
上圖右手邊是鹽烤鯖魚的圖片
上圖是"碳烤雞排佐松露卡菲醬"與"箱根牛肉紙鍋"的圖片!
內容包含： 三和 (售價680元+10%服務費)
| 生魚片 |
| 歐風蘿蔓 |
| 軟殼蟹和風沙拉 |
| 威士忌干貝 |
| 主菜三選一： ‧鹽烤鯖魚 ‧碳烤雞排佐松露卡菲醬 ‧香根牛肉紙鍋 |
| 京都稻禾壽司 |
| 味噌湯 |
| 甜點二選一： ‧日式紅豆湯 ‧月之戀人捲蛋糕 |
加
海味 (售價880元+10%服務費)
| 前菜百合凍佐胡麻醬 |
| 生魚片搭配蔬菜沙拉 |
| 法式油封鴨 |
| 主菜限定： 香煎鮭魚佐白酒奶油醬 |
| 土瓶蒸 |
| 三穀飯 |
| 甜點二選一： ‧日式紅豆湯 ‧月之戀人捲蛋糕 |
海味套餐免費體驗，主菜限點『香煎鮭魚佐白酒奶油醬』，若點選其他升級主菜，需另補自付金額
海味套餐升級主菜
| 主菜品名 | 自付金額 |
| 日本青甘下巴鹽烤 | NT.110，含服務費 |
| 明蝦天婦羅 2支 | NT.110，含服務費 |
| 明蝦素燒 | NT.220，含服務費 |
※貼心提醒：
1.體驗內容含有海鮮、生食、牛肉等日式料理常見食材，若無法食用者，請勿兌換
2.以上內容體驗會員不可自行變更，且店家保留因現場食材準備情況，調整菜單之權利
因為這一次總共體驗兩種套餐,
所以,店家會混著上菜！連套餐中有些菜餚上桌的次序也會搞混,
為了方便大家了解兩個套餐的內容為何,便將兩個套餐菜色分開介紹,比較清楚！
這是店家的菜單,很有質感!
這是三和套餐,680元,加一成服務費!
生魚片 / 歐風蘿蔓 / 軟殼蟹和風沙拉 / 威士忌干貝
京都稻禾壽司 / 味噌湯 / 日式紅豆湯ｏｒ月の恋人捲蛋糕
體驗的內容,有味噌湯,我們並沒有喝到!
主菜三選一：
＊鹽烤鯖魚
＊碳烤雞排佐松露卡菲醬
＊箱根牛肉紙鍋
上圖右手邊是鹽烤鯖魚的圖片
上圖是"碳烤雞排佐松露卡菲醬"與"箱根牛肉紙鍋"的圖片!
餐具已經擺放完成!
店員會再送上熱毛巾與熱茶水!
店家的熱茶不會苦澀,喝起來很順口!
生魚片
嗯!大家有吃到的花生開胃小菜,我們沒有吃到！
這是店員送上桌的第一道料理！
裡面有鮭魚,海鱺,鮪魚!
店家的生魚片非常地新鮮,也給得很大方,
搭配嗆而不辣的哇沙米一起入口,非常地鮮美!
葉子的後面,藏有很細的蘿蔔絲,記得可搭配使用!
歐風蘿蔓
像一條船的歐風蘿蔓,色彩十分地繽紛!
上面有油炸的牛蒡絲.底部則是龍蝦沙拉,三色彩椒,壽司米.
搭配開胃的醬汁ㄧ起入口,口感很清爽!
軟殼蟹和風沙拉
紫洋蔥一點也不辣口,反而非常地爽口!
底部的軟殼蟹外皮炸得很香,裡面則很軟,不會有難咬的部份!
真是很美味的一道菜餚!
威士忌干貝
最上面是四季豆,第二層是杏鮑菇,第三則才是干貝,最下面則是奶油燉飯!
這一道菜吃起來沒什麼酒味,反而有很香濃的奶油味!
干貝非常地鮮美,讓人一吃就超愛的!
底部的燉飯,也是少見的美味!
若是單賣燉飯,也絲毫不會遜色!
主菜三選一： ＊鹽烤鯖魚 ＊碳烤雞排佐松露卡菲醬 ＊箱根牛肉紙鍋
我們選"箱根牛肉紙鍋"
爐子上頭,擺的正是紙鍋!
真的好厲害,為何紙鍋可以遇火不燃、盛水不破呢?
答案請見這裡!
紙鍋的正上方,正烹煮著好幾片的牛肉!
紙鍋裡面有金針菇,杏鮑菇,葛粉,牛肉片,大陸妹!
牛肉片吃起來很嫩,沒啥腥味!
京都稻禾壽司
ㄧ共是兩份稻禾壽司,一份紅薑.
稻禾還算多汁,底部則有黑芝麻,咀嚼起來很香!
甜點可二選一: 日式紅豆湯ｏｒ月の恋人捲蛋糕
我們選"月の恋人捲蛋糕"
這一份月の恋人捲蛋糕是原味的,
中間的鮮奶油超好吃的! 味道清爽不油膩!
接下來要介紹的是海味套餐,價錢是880元+一成服務費.
聽說這一道套餐,蠻適合"給創新又熱情洋溢的商務人仕"!
前菜百合凍佐胡麻醬 / 生魚片搭配蔬菜沙拉 / 法式油封鴨
土瓶蒸 / 三穀飯 / 日式紅豆湯ｏｒ月の恋人捲蛋糕
主菜４選１：
日本青甘下巴鹽烤 / 香煎鮭魚佐白酒奶油醬 / 明蝦天婦羅(2支) / 明蝦素燒
海味套餐升級主菜
| 主菜品名 | 自付金額 |
| 日本青甘下巴鹽烤 | NT.110，含服務費 |
| 明蝦天婦羅 2支 | NT.110，含服務費 |
| 明蝦素燒 | NT.220，含服務費 |
我們選"香煎鮭魚佐白酒奶油醬"
上圖是"明蝦天婦羅(2支)"與"香煎鮭魚佐白酒奶油醬"的圖片.
前菜百合凍佐胡麻醬
底部是胡麻醬.
其實,單吃上面的百合,鮮蝦凍,就已經有鮮味了!
搭配下面的胡麻醬一起入口,味道就更香了!
生魚片搭配蔬菜沙拉
蔬菜搭配的是和風醬,挺清爽的!
生魚片則是鮪魚與紅柑魚.
口感彈牙,非常地鮮美!
法式油封鴨
擺盤非常地漂亮!
鴨皮烤得香酥,裡面的鴨肉卻不乾澀,非常地軟而易入口,是非常好吃的油封鴨.
不過,下層的醬汁吃到後面,會比較膩些!
香煎鮭魚佐白酒奶油醬
鮭魚煎得恰到好處,魚皮咬起來很順口!
鮭魚非常地多汁,單吃也能吃到食材的鮮味.
搭配奶油醬,吃到後面,也會顯得比較膩口些!
土瓶蒸
最上面還有上一小片檸檬片!
掀開瓶蓋,感覺裡面很多料呢!
這就是土瓶蒸裡面的食材囉!
有黃蓮,魚板,蛤仔,干貝,鮑魚,香菇,蝦子,雞肉,四季豆,
土瓶蒸裡面的湯汁,吸飽眾多食材的菁華,喝起來很鮮美!
三穀飯
上面有放小黃瓜,紅薑,黃蘿蔔!
我很愛這一道三穀飯,米飯咀嚼起來好香,感覺能吃到米的很多營養!
日式紅豆湯
紅豆湯喝起來比較甜些,裡面還有軟Q的麻糬,算是劃上甜蜜的句點!
這兩套套餐的餐點都別具特色,算是道道都十分驚豔的佳餚!
若是想宴請重要的客人,SONO 園日本料理是個不錯的選擇!
店家的名片
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店名：[台中西區] SONO 園日本料理
地址：台中市西區民權路229巷19號
電話：04-23029393
傳真：04-23027921
營業時間：午餐11:30--14:00, 晚餐17:30--21:30
店家簡介：http://0423022024.tw.tranews.com/
用餐須知：用餐須另加收１０％服務費
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