酒娘未笑

這一家刈包 / 肉燥飯原本是個北勢東路萊爾富外的小攤販， 現在搬到北勢東路上,學姊炒飯,美素館的附近 . 店門前的紅布條還蠻醒目的. 店家的內用區在右手邊, 左手邊是店家的備餐區. 最前方的攤子是放刈包的地方. 為了方便,店家會事先把荷包蛋煎好備用. 刈包皮是放在蒸籠內保溫,再一一放上裡面的配料.  店家以賣刈包類,湯品,小菜類,飯類為主. 水餃(每顆3元) 店家的水餃有高麗菜,韭菜兩種, 我請店家幫我做綜合口味. 左下角是韭菜水餃,右上角是高麗菜水餃. 水餃皮有嚼勁, 內餡雖然份量不多,但是,豬肉新鮮,韭菜不會過老,是味道蠻好吃的韭菜水餃. 高麗菜水餃內餡脆口不死鹹, 水餃皮一樣很搶戲. 肉燥飯(小25元) 肉燥多瘦肉，味道不會過鹹，是蠻好吃的肉燥飯！ 排骨飯(55元)    裡面有排骨、酸菜、高麗菜、豆乾！ 排骨看起來還蠻酥脆的, 不過,肉太薄，顯得皮較厚，吃不出排骨滋味.

 酸菜微甜，高麗菜脆口，豆乾比較鹹些！ 也許是我對排骨飯期望過大，感覺沒有想像中好吃.    五花肉刈包(25元) 雖然味道微甜,味道也還不錯. 但是,刈包皮比較薄一點點，吃起來比較沒有滿口飽滿的口感.    裡面有五花肉,酸菜,花生粉,香菜.  我請店家幫我挑瘦一點的五花肉.    五花肉肥肉微軟，瘦肉比較乾些！ 整體搭配，味道還OK，沒有令人很驚艷！  本來我是為了店家的排骨飯而來, 不過,我倒比較喜歡店家的手工水餃與肉燥飯哩! -======================================== 店名: [台中沙鹿] 刈包 / 肉燥飯(3元新鮮手工水餃) 地址: 台中市沙鹿區北勢東路536號 電話: 無 營業時間: 10:00--21:30 停車: 機車易,汽車尚可