周家包子的小籠包帶有蔥肉的甜味,單吃就很美味
花蓮有兩家很有名的小籠包, 因為有看見有人在販售,就各買了一包試試 每小包是十顆入,有附醬油包 價錢一包是50元,每顆小籠包是50元. 袋子上面有小籠包的熱量表,成分,店家資訊 保存期限：冷藏7天，冷凍20天 這是還沒蒸的小籠包 這是已經蒸好的小籠包 蒸好之後的小籠包就會變得白白胖胖的 小籠包皮QQ的,略帶點甜味, 內側的皮會被肉汁浸濕,所以,單吃皮也很美味 裡面有青蔥豬肉餡,口感還蠻細緻的 沒有難咬的肥肉或肉筋,味道不會死鹹,帶有肉與蔥的甜味
我後來有摻了店家提供的醬料. 醬料裡面有蒜頭,蒜頭醬油雖然不太鹹,但是,摻太多,還是會鹹的 所以,建議直接吃原味,就很好吃了 吃過這兩家花蓮的小籠包, 我還是比較愛 周家包子, 若是有機會的話,再去現場吃看看店家的蒸餃 ========================= 店名: [花蓮] 周家包子(周家小籠包蒸餃)(公正街/40年老店) 地點:花蓮市公正街4-20號 營業時間: 24小時 電話:038-350006 停車: 機車尚可,汽車難進巷子
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