店家在頭份早上中山菜市場擺攤,
除了禮拜一,大多會出來擺攤.
店家使用的雞隻是國產黃金雞,
以販售蜜汁茶鵝,鹽水鵝,鹽水雞,甘蔗雞為主
老闆負責剁雞鴨,老闆娘負責販售.
店家一次會賣很多種雞鴨,多剁成一盤一盤的,
若是有想要吃的種類,可以詢問一下店家.
店家的雞肉,鴨肉一盤100元,兩盤180元
鹽水鴨(一盤100元,兩盤180元)
店家的鴨肉很新鮮,
鴨皮略帶點油脂,薄皮還蠻好入口的,
若是厚皮,就會比較難咬了
鴨肉濕潤多汁,是很好吃的鴨肉
雞肉(一盤100元,兩盤180元)
雞皮新鮮,雞肉有點難咬,
連雞腿肉也比較乾些,不愛
骨頭很細碎,吃的時候要小心
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