店家的臭豆腐還蠻新鮮的. ^^
這一家老林臭豆腐在龜山后街有算是老店了,
聽說這一家的臭豆腐很好吃,就特地過來試試味道
店家是在年輕人眼鏡的前面擺攤,
這邊不好停車,要小心路過的車子
店家是將臭豆腐先炸過,等顧客點餐後,
會再將臭豆腐剪成小塊,再入油鍋重炸一次
不過,店家的生意一直成排隊狀態.
第一次炸好的臭豆腐倒也不會久放
老闆娘負責將臭豆腐加醬汁,放泡菜,包裝,收錢
臭豆腐(45元)
我有請老闆娘幫我摻辣,
因為要帶回家吃,也請老闆娘幫我醬汁另外放,
等要吃的時候,顧客再把泡菜,臭豆腐合而為一,就可以享用臭豆腐了
泡菜微甜脆口,味道還不錯.
臭豆腐是切成一半,變成三角形,下鍋油炸.
臭豆腐新鮮,吃起來沒有臭油哀味,
外皮微酥,裡面是臭豆腐的原味,聞起來不太臭
醬汁略帶點蒜香味,
辣椒小辣,不會死鹹,還蠻順口的
這一家臭豆腐新鮮,味道還不錯.
不過,一來是我比較喜歡略帶點酸甜味道的臭豆腐
二來是,我習慣吃一整塊,中間淋上醬汁的臭豆腐
也就吃不太習慣這樣的臭豆腐了.
延伸閱讀: [桃園龜山] 金香手工臭豆腐店 (脆皮臭豆腐/宮保臭豆腐/酥炸蘿蔔糕/獨門辣醬)
:
http://llafcdll.blogspot.tw/2017/11/blog-post_8.html
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店名: [桃園龜山] 老林臭豆腐
地址:
桃園市龜山區明德路4號
電話: 無
營業時間: 17:00--21:00 (有事公休)
停車: 機車尚可,汽車難
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