酒娘未笑

店家的燒賣超好吃. ^^ 店家之前是在竹南早上菜市場, 日益便當店對面,賣水煎包的小攤子 後來,店家搬到新生路上. 就是竹南市場紅綠燈往海口方向 與環市路平行的下一條路上 新生路與守法街的交叉口附近. 店家的招牌不大,有點不明顯. 可以認店門口的這個小攤子  中間是排隊算錢的顧客, 左右邊是正在夾產品的顧客 因為店員超忙,要忙著包產品,煎產品,算錢 煎好,包裝好的產品會放在攤子的前方. 若是剛煎好,還沒有包裝好的產品,也有塑膠袋,可由顧客自行包裝 這個小攤子是蒸燒賣的地方 右手邊的攤子,也是煎產品的地方 另一邊的攤子,也還在煎著產品. 店員會將煎好的東西,放到左邊的攤子那邊 店員正煎著生煎包與鍋貼. 店家的產品眾多,但是,大多沒有產品名字,也沒有價錢. 產品的價錢,我大多是一一問店員的. 不過,有時候店員對於產品的名字,也沒有很確定. 心好累. @@ 煎餃(6顆40元) 裡面是綜合口味的, 一份煎餃裡面有高麗菜,韭菜,鮮肉口味. 煎餃有點煎得焦黑了. 鮮肉的調味與燒賣的肉有點像 不過,比較膩口些. 皮有點油, 韭菜的煎餃,味道比較重些 高麗菜有摻點韭菜,豬肉,還蠻爽口的 燒賣(每個10元) 有胡蘿蔔,高麗菜,豬肉,洋蔥. 燒賣皮應該就是水餃皮, 豬肉餡很香,搭配脆甜的洋蔥,更是加分. 我很喜歡店家的燒賣. 豬肉餡餅(20元) 一個店員跟我說是蔥肉餅,一個說是豬肉餡餅. @@  皮煎得金黃,單吃蠻有嚼勁,有麵粉香. 裡面是胡椒豬肉青蔥餡,味道還蠻濕潤的,略帶點胡椒香味. 我蠻喜歡店家的豬肉餡餅 若是能吃到剛起鍋的豬肉餡餅,味道應該會更美味. 左邊是高麗菜煎包(11元),右邊是韭菜煎包(11元) 第一次沒買這兩款煎包,因為煎得焦黑,又醜醜的. 這是我第二次才買的. 還是我仔細挑過,比較不醜的. @@ 韭菜水煎包(11元) 外表容易煎黑,或是有破,可以仔細挑一下. 外表微酥,有一點點小油,有些部分皮蠻薄的,有些部分比較有咬勁. 裡面是韭菜冬粉豬肉餡,味道很香,不過,有點偏鹹  高麗菜煎包(11元) 內餡是高麗菜韭菜豬肉冬粉,單吃味道也有點偏鹹, 這兩款煎包,我都不愛. @@  左邊是蘿蔔絲餡餅(素食/20元),右邊是高麗菜煎包(素食/11元) 這兩款產品都是素食的 高麗菜素食煎包的皮還蠻軟的  裡面有冬粉,木耳,紅蘿蔔,高麗菜,豆皮 內餡濕潤不死鹹,皮不會過厚,雖然還是有點油, 不過,我比較喜歡這一款高麗菜煎包 蘿蔔絲餡餅(素食/20元) 外皮看起來很酥,不過,蠻含油的, 皮有點偏硬,要努力咬一下 內餡是蘿蔔絲與素肉, 蘿蔔絲處理得很細,不擱牙,但是,味道好鹹  我沒有很愛這一款蘿蔔絲餅 鮮肉煎包(11元) 我好像是去了第四次,才買到這一款鮮肉煎包. @@ 煎包的皮又大又軟,皮白白胖胖的 底部還有煎得薄脆的煎皮 ,真好吃 煎包皮軟而略帶點Q度,還蠻好吃的 鮮肉很新鮮,略帶點肉汁, 只是,第一次單吃有點小鹹. 第二次吃,鹹度有降低,不過,仍是偏鹹了 不過,這是有別於韭菜水煎包,高麗菜水煎包好吃太多的煎包了. @@ 刈包(40元) 刈包皮不會過薄,還蠻軟的,咬起來有淡淡的甜味 裡面有酸菜,花生糖粉,五花肉 五花肉肥瘦適中. 五花肉煮得還蠻軟的,單吃比較鹹一點. 酸菜脆口,花生糖粉比較甜些, 搭配好吃的刈包皮來,味道還不錯哩! 蛋餅(20元) 蛋餅是一般市售的蛋餅皮, 裡面的蔥花甜味不明顯,蛋皮偏乾硬,吃起來沒啥驚喜感 店家的產品大多調味已經夠鹹了, 不用再另外摻調味料了. 辣醬是市售辣椒醬調稀, 醬油膏也是調稀,味道比較不會死鹹. 調味料在結帳處,可以自取. 店家的產品眾多,若是要全部吃過一輪,也是好幾天哩. 有興趣的人,可以上門試試. ^^ ================================= 店名:  [苗栗竹南] 莉琪水煎包 地址: 苗栗縣竹南鎮新生路57號(新生路與守法街的交叉口附近) 電話: 03-552508 營業時間: 05:30--10:00(售完為止)(禮拜一公休)  停車: 機車,汽車皆易