酒娘未笑

楊文忠蛋黃麵是在小巷子內,主打是正宗的蛋黃麵. 機車只能停店門口,汽車要停遠一點.  請在店外點餐,店內的櫃檯是結帳的. 店內有開冷氣,還蠻涼的. 店家有準備環保餐具,請自取. 店家口味眾多,有分細麵與寬麵. 店家以賣麵類,湯類為主.  店家有非常多媒體來採訪過.  他們都有在牆壁上簽名留念.  店內也有黑膠唱片的裝飾 燙青菜(30元) 青菜還蠻新鮮的, 蛋黃乾麵(寬麵/小40元) 上面有微酥的豬油渣,白切肉, 本來擔心店家的寬麵會太粗,結果,咬起來還蠻有嚼勁的, 醬汁聞起來很香,清爽不油膩. 摻點店家自製的辣醬一起入口,味道會更優. 店家的辣醬有另外販售,可以問一下店家哦. 左邊是蛋黃乾麵(小40元),右邊是蛋黃湯麵(小40元). 上面有微酥的豬油渣,白切肉, 湯頭略帶點油蔥香,喝起來還算順口. 上面有微酥的豬油渣,白切肉, 麵條煮得剛剛好,搭配鹹淡適中的醬汁一起入口,是蠻好吃的乾麵. p.s. 不建議點大碗的乾麵,調味容易失準,沒有小碗的夠味, 左邊是麻辣乾麵(小55元),右邊是餛飩湯(35元) 麻辣乾麵(小55元) 上面有微酥的豬油渣,白切肉, 麻辣乾麵醬汁在底部,要攪拌均勻,再開始食用! 店家的麻辣醬汁非常夠味,又麻又辣,卻又讓人想要一口接一口,非常好吃. 餛飩湯(35元) 餛飩裡面的肉不會太少,味道還不錯. 麻辣湯麵(大65元) 因為很喜歡店家的麻辣乾麵,就點了大碗的麻辣湯麵來吃. 麻辣乾麵的湯頭喝起來很順口.  店家的麵條與調味都蠻好吃的,尤其是辣醬是一絕. 是蠻值得回訪的店家. 店家的名片 ======================== 店名: [苗栗苗栗] 楊文忠蛋黃麵(蛋黃乾麵/蛋黃湯麵/麻辣乾麵/麻辣湯麵/餛飩湯) 地址: 苗栗市恭敬里寶樹路10號 電話: 037-360862 營業時間: 09:00--14:00, 16:30--20:00(禮拜三公休) 停車: 機車尚可,汽車難 官方臉書: 楊文忠蛋黃麵-苗栗