這家烤肉車的位置是舊第一市場路口
(中龍街與中正路交叉口)
因為這家店面是他姊姊的
所以就在這裡固定擺攤.
老闆賣的東西很多
價錢也寫得很清楚
這家雞肉是用卜蜂雞肉
品質保證,可以安心食用.
這家食材是自行夾取
放在小鐵盒盆中
點好食材後,老闆會將肉串轉上鐵棒
放進烤爐中烘烤
烤爐的火勢是可以調整的
像烤雞皮就得用小火慢烤15分鐘
非常費工.
一般食材則是用大火燒烤,
不過,還是得等好一下子.
今天買了碳烤雞排(35)
老闆會用特殊的袋子裝
雞排的色澤很漂亮
一拿近鼻子,就有股令人食指大動的香味.
雞排算嫩,醬汁調味適中.
但是,最突出的,其實是她們家的雞皮,真的是超好吃的.
有人一次買就是六塊雞排哩~~~
不過,買這塊雞排要等10分鐘,
果然是值得我等待的美味.
另外,我還買了豬肉串2串(串/30)
燒烤過的豬肉非常地香
配上青蔥,形成多汁的口感.
很容易一口接著一口.
培根串(35)在燒烤時,
即一直冒出誘人的肉汁
培根不會烤得乾乾的,配上青蔥吃,更是美味.
香菇串是時價
今天一串是20元.
這個我沒吃到.
玉米串也是算時價,今天一串是20元.
我也沒吃到這個.
姊姊是說有烤熟,蠻入味的.
不過,她還是比較喜歡夜市的石頭鄉玉米
老闆烤雞翅時,會先將各部位剪開,
以方便爐火燒烤.
烤過的雞翅,雞皮很Q,配上醬汁很不錯.
不過,比較不容易能優雅地完食.
這家現烤的烤肉
需要恆久的耐心
如果不擅於等待的人
老闆娘有給我名片
說可以先打電話訂食材
等過一段時間
再過來拿就可以了
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店家: [苗栗後龍]烤爽無煙串烤
地址: 苗栗縣後龍鎮中龍街與中正路交叉口(舊第一市場路口)(綠圈圈處)
電話: 0910-443-310
0937-221-002
營業時間: 每天晚上6點--晚上12點
禮拜天休息
停車: 機車易,汽車亦可.
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