婆婆他們以前是辦桌的,
後來體力大不如前,才改開這家"美華小吃部".
所以,總共加起來已經有59年的歷史了.
若是走菜市場那一條,看到彰仁診所,彎進巷子即可~~
"美華小吃店"在巷子裡面,
你可以看巷子口的燈有沒有亮,(見上圖右側)
如果燈有亮,就是代表婆婆她們家有營業. 
婆婆她們家的代表產品就是古早味滷肉飯,
每塊滷肉都是用叉子固定,(上圖右二)
再放進滷鍋裡面滷.
店家還有鵝肉,鴨肉,(上圖右三)
有些客人還特地來跟婆婆買半隻,回家當菜餚.
店家有很多小菜,(上圖右)
此外,店家特製的五味醬,(上圖左)
是一定不能錯過的美味沾醬.
五味醬是用來沾花枝,魷魚的醬料,
這個醬汁是以前辦桌特有的,
開店後,顧客很懷念這個醬汁,
所以婆婆他們就又弄了這個獨門醬汁.
婆婆有弄給我吃ㄧ小口,
真的很好吃,
甜甜的,不會辣,很開胃.
是一款很適合沾海鮮吃的醬汁.
此外,這家最令人讚賞的一點是,
除了每天的例湯外,
店家幾乎每天都會更換不同的湯.(上圖下)
禮拜一是當歸豬腳湯,
禮拜四是豬血湯.
禮拜五,六是四神湯.
禮拜天是人蔘雞湯.
因為我去的那天沒有特殊湯,
所以,就選滷肉飯(30),瓜仔肉湯(20). 
滷肉飯(30)(上圖上右,上左圖)
店家的滷肉滷得很軟,
不過,肉有一點點柴.
澆有滷汁的飯,一點也不會過鹹.
很香,又好吃~~
瓜仔肉湯(20).(上圖下右,下左圖)
因為今天沒有特殊湯頭,
所以,就選瓜仔肉湯.
瓜仔滷得很爛,精華都融入湯裡.
肉條很嫩,外面裹粉,更增其嫩度.
湯頭很清甜,是解膩的的好湯.
店家生意很好,
一直有客人上門.
這次沒嚐到她們家的特殊湯類,
真是遺憾.
下次再去嚐嚐它們家的當歸豬腳湯,乾米粉.
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98/8/16補充
今天路過沙鹿,
就跑來吃以前一直想試試的五味醬.
鮮燙魷魚 鮮燙花枝切盤(50元)
婆婆說有魷魚,也有花枝.
所以,就請婆婆各切一些來嚐嚐.
上面有放薑絲,豆芽?.
我有點忘了 
魷魚切花切得很漂亮
口感蠻脆口的,
花枝蠻軟的,
配上醬汁還不錯吃.
人蔘雞湯(30元)
這個人蔘雞湯是禮拜天才有的湯品,
湯喝起來很濃,蠻有蔘味的.
裡面放有一隻大雞腿.
口感燉得蠻嫩的.
是蠻好喝的湯品.
若是想喝人蔘雞湯
要禮拜天去才行哦~~
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店名: [台中沙鹿] 美華小吃店
地址: 台中縣沙鹿鎮日新街168巷4號.
電話: 04-2662-3047
營業時間: 中午12點--晚上9點
停車: 機車尚可,汽車難.
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