酒娘未笑

在巨業沙鹿站旁的太祖魷魚羹麵是一家老店,

聽說已經開了30多年囉~~~



店家以賣肉羹,花枝羹,魷魚羹為主~~

價錢是40--45元之中

店家也有單賣魷魚盤(60元).

店家的魷魚,花枝都是直接切片的食材

肉羹則是魚漿製製成的,裡面沒有包肉~~



店家的桌椅擺設與一般的小吃店無異.



桌上的醬料,有標示"非常辣"的辣椒醬~~

店家的醬汁都是店家自製的哦,包括"非常辣"的辣椒醬~~



魷魚羹米粉(45元)

店家的魷魚羹米粉裡面有魷魚,紅蘿蔔絲,白蘿蔔絲,香菜,米粉.



店家給的魷魚條有4-5條,

每一條魷魚都切得蠻大塊的,



魷魚側拍

店家的魷魚吃起來很新鮮,口感很彈牙,讓我一吃就很愛~~

店家也有專賣魷魚盤~~




店家的羹湯是很淡色的湯汁.

羹湯調得不會過稠~~

單喝羹湯,口感很清爽.有淡淡的甜味

反覆品嘗時,還吃得出柴魚與九層塔的香味.



店家有在湯裡面加入沙茶,

店家的沙茶也是比較清淡的口味.

若是不愛重沙茶的人,應該會很愛店家的湯頭~~



店家的米粉是炊粉，米粉超細,很容易吸附羹湯的湯汁~~



我有加入一些店家的辣椒，真的是超辣的~~

店家的辣椒有點像是辣椒粉調製而成的辣椒,

雖然辣度夠,但是,比較不香~~




花枝羹米粉(45元)

店家的花枝有5-6塊,

花枝吃起來很新鮮,口感咬起來很紥實,

與香甜的羹湯,米粉一起入口,是很好吃的花枝米粉~~



店家產品的味道都蠻不錯的,

喜歡吃羹湯的人,可以來店家試試囉~~

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101/9/17更新



店家的產品漲價5元囉!


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店名: [台中沙鹿] 太祖魷魚羹(巨業沙鹿站對面)

地址: 台中縣沙鹿鎮中山路與四平街交叉口

電話: 無

營業時間:晚上5:00--晚上10:30(禮拜三公休)

停車: 機車尚可,汽車難