一直久聞細妹蘿蔔絲餅的大名,當天剛好到附近辦事,便上門買來嘗嘗味道.
店家靠近民生路與五權路交叉口,轉進民生路之後,就在左手邊,仙施髮藝的騎樓下,
店家賣的東西蠻簡單的,蘿蔔絲餅(25元),米腸(15元),香腸(10元),蔥油餅夾酸菜(25元)
香腸與米腸是放在攤子前面的玻璃櫃子.
老闆娘會在一旁的白鐵桌子擀麵皮,
再包入塑膠盆子裡面的蘿蔔絲,再下鍋半煎半油炸.
攤子的右手邊有掛著店家的營業時間.
店家有特製的紙袋上面有地址與蘿蔔.
背後 還畫有店家的地址.
蔥油餅夾酸菜(25元)
老闆會在蔥油餅上面撒上白芝麻,再放上酸菜,淋上甜辣醬之後,再對折放進袋子裡面,
這就是原來蔥油餅的大小囉!
店家的酸菜大多是葉子,是屬於乾乾的口感,單吃起來還蠻甜的.
蔥油餅的口感挺酥脆的,但是,吃久了,也會覺得比較油膩些.
蔥油餅夾酸菜吃起來的口感略乾,甜度不低,
所以,有的顧客是請老闆夾香腸,就可以中和一下較高的甜味.
至於,要怎麼搭配,就端看每個人的喜好囉!
細妹特製蘿蔔絲餅(25元)
雖然是賣25元的點心,但是,份量倒是十足.
店家是手工做的蘿蔔絲餅,造型很像半月形的韭菜盒子.
因為是油炸的餅類,所以,外皮咬起來雖然酥脆,但是,也比較油膩些!
不過,蘿蔔絲餅連接處的口感,特別酥脆哩!
內餡是新鮮的蘿蔔絲,紅蘿蔔絲,肉末.胡椒
蘿蔔絲吃起來非常地鮮甜,所以,味道吃起來偏甜.
但是,裡面又有胡椒,所以,吃起來有點辣口.
所以,感覺吃起來就是鮮甜又有點辣辣的蘿蔔絲餅.
雖然我挺喜歡蘿蔔絲餅的內餡,覺得搭配白飯也挺下飯的.
但是,油炸的餅皮讓我無法單獨立即完食,放涼之後再食用,就沒有那麼美味囉!
建議大家可以點一個蘿蔔絲餅來分食,就可以多吃幾樣小吃囉!
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2014/12/31 更新
店家的米腸變成20元囉! 其他的價錢不變.
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店名: [台中西區] 細妹蘿蔔絲餅
地址：台中市民生路195號 (民生路五權路左轉角第三間店面- 台中教育大學斜對面)
電話: 04-22014167
營業時間: 週一--週六 下午1:30--下午6:30(禮拜天公休)
停車: 機車易,汽車難
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