酒娘未笑

一直久聞細妹蘿蔔絲餅的大名,當天剛好到附近辦事,便上門買來嘗嘗味道.

店家靠近民生路與五權路交叉口,轉進民生路之後,就在左手邊,仙施髮藝的騎樓下,



店家賣的東西蠻簡單的,蘿蔔絲餅(25元),米腸(15元),香腸(10元),蔥油餅夾酸菜(25元)

香腸與米腸是放在攤子前面的玻璃櫃子.



老闆娘會在一旁的白鐵桌子擀麵皮,



再包入塑膠盆子裡面的蘿蔔絲,再下鍋半煎半油炸.



攤子的右手邊有掛著店家的營業時間.



店家有特製的紙袋上面有地址與蘿蔔.



背後 還畫有店家的地址.



蔥油餅夾酸菜(25元)

老闆會在蔥油餅上面撒上白芝麻,再放上酸菜,淋上甜辣醬之後,再對折放進袋子裡面,



這就是原來蔥油餅的大小囉!



店家的酸菜大多是葉子,是屬於乾乾的口感,單吃起來還蠻甜的.



蔥油餅的口感挺酥脆的,但是,吃久了,也會覺得比較油膩些.



蔥油餅夾酸菜吃起來的口感略乾,甜度不低,

所以,有的顧客是請老闆夾香腸,就可以中和一下較高的甜味.

至於,要怎麼搭配,就端看每個人的喜好囉!



細妹特製蘿蔔絲餅(25元)

雖然是賣25元的點心,但是,份量倒是十足.



店家是手工做的蘿蔔絲餅,造型很像半月形的韭菜盒子.



因為是油炸的餅類,所以,外皮咬起來雖然酥脆,但是,也比較油膩些!

不過,蘿蔔絲餅連接處的口感,特別酥脆哩!



內餡是新鮮的蘿蔔絲,紅蘿蔔絲,肉末.胡椒

蘿蔔絲吃起來非常地鮮甜,所以,味道吃起來偏甜.

但是,裡面又有胡椒,所以,吃起來有點辣口.

所以,感覺吃起來就是鮮甜又有點辣辣的蘿蔔絲餅.



雖然我挺喜歡蘿蔔絲餅的內餡,覺得搭配白飯也挺下飯的.

但是,油炸的餅皮讓我無法單獨立即完食,放涼之後再食用,就沒有那麼美味囉!

建議大家可以點一個蘿蔔絲餅來分食,就可以多吃幾樣小吃囉!


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2014/12/31 更新

店家的米腸變成20元囉!  其他的價錢不變.


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店名: [台中西區] 細妹蘿蔔絲餅

地址：台中市民生路195號 (民生路五權路左轉角第三間店面- 台中教育大學斜對面)

電話: 04-22014167

營業時間: 週一--週六 下午1:30--下午6:30(禮拜天公休)

停車: 機車易,汽車難