麟記脆皮肉圓原本是在北屯區中清路營業,
後來,回到清水這邊重新營業 .
因為林慧的推薦,所以,就跑來這邊吃肉圓囉!
查了一下店家的資料如下:
酥脆而不失彈性的肉圓，溫醇而不加味精的湯品， 我們堅持手工的製作，將家鄉的感動帶給大家。 麟記肉圓，我們用心的巧思， 顛覆傳統肉圓的印象，加上新的創意， 不僅照顧您的味蕾，也照顧您的健康， 細心用心貼心，歡迎大家來品嘗我們的心意與感動。 麟記肉圓歡迎您的光臨。
店家是在中山路上,是在中油清水直營站的北邊.
對面是朝興宮,就是大甲媽回鑾休息的那間大廟.
店家前方立有"脆皮肉圓","肉圓"等大招牌,目標還挺明顯的.
店家占地甚廣,右邊是內用區.
左手邊是店家的廚房.
店家的白板上面有寫一些注意事項.
持PTT卡,樂IN卡,均有享有優惠:
消費肉圓一顆加任何一項湯品，現折5元
P.S. PTT 卡 已經取消優惠了.
店家的價目表.
脆皮肉圓(30元)
店家的脆皮肉圓上面放的是醃過的小黃瓜,
清脆爽口不死甜,好吃.
店家的肉圓是脆皮肉圓.非常地酥脆.
不過,店家的脆皮肉圓很特別,就是外面酥脆,裡面則是軟Q的肉圓皮,
這樣的口感,讓我一吃就很喜歡.
裡面有筍丁,豬肉片.
筍丁鮮嫩,肉片有事先醃過香料,豬肉片厚實,
搭配甜甜的醬汁一起入口,挺好吃的.
我後來摻了一些辣醬,微辣爽口,肉圓就變得更好吃囉!
竹筍湯(20元)
筍片切得薄薄的,口感不會過老,
湯汁有竹筍的鮮味,味道還不錯!
店家是脆皮肉圓,與一般的肉圓皮不太一樣,
外酥內軟Q,挺特別的~~
愛吃脆皮肉圓的人,可以上門試試哦!
延伸閱讀: [台中清水] 餛飩祖師(全聯肉圓)(推脆皮肉圓/炸醬麵/燕丸湯):
http://llafcdll.blogspot.tw/2013/09/blog-post_19.html
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2019/11/19 更新
店家已經搬到新的地址囉.
更新如下
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店名: [台中清水] 麟記脆皮肉圓
地址: 台中市清水區高美路177號（田寮郵局斜對面）
電話: 04-2628-2239
營業時間: 週一到週五 10:30-15:30, 週六 10:30~16:30(售完為止)(禮拜天公休)
停車: 機車,汽車皆易
官方臉書: https://www.facebook.com/a0426226878
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