酒娘未笑

三味餡餅是在中興路上,店家以賣豬肉,牛肉 ,高麗菜餡餅為主.

店家的餡餅一律30元,買5送1.



店家是一輛攤車,就擺在大馬路旁邊.



攤車是由一對年輕男女一起販售,

店家的餡餅已經事先炸好,

客人點餐,立刻即可拿取餡餅.

雖然可以縮短時間,

但是,餡餅的品質就會不大穩定.


老闆會問你要不要加甜辣醬,

若是要加的人,老闆就會幫你加入餡餅內.



牛肉(30元)



餡餅外圍的皮超酥脆的,一咬就會碎掉.

中間的餡餅皮比較軟些.



裡面包的是牛肉絞肉,略拌些太白粉

內餡飽滿,每一口都可以吃到內餡.

牛肉餡吃起來滑嫩,味道略鹹,

建議不要再摻甜辣醬,直接喀就可以了!



豬肉餡餅(30元)

豬肉餡餅的外皮 沒有牛肉餡餅酥,

應該是炸好的時間較久的關係.

裡面是青蔥豬肉餡.

應該也是有拌些太白粉,內餡吃起來軟綿,

青蔥還算新鮮,聞得到蔥香味.

雖然豬肉餡沒有牛肉餡來得鹹,

不過,一樣不建議再添加甜辣醬,

因為餡餅外面都會再灑上胡椒,鹹度已經足夠了



高麗菜(30元)

裡面包的是高麗菜,冬粉,蒜頭.

高麗菜新鮮脆口,冬粉會切成小段狀,口感軟嫩,

可惜內餡超油的,我一點也不愛高麗菜餡餅.



這一次買的三種餡餅,喜愛程度為 牛肉 > 豬肉 > 高麗菜 .

依照餡餅酥脆的程度也如上.

我想,銷售量應該也是如上所示吧~~

店家的餡餅雖然酥脆,但是,吃起來略油,

若真的要試試口味,比較建議牛肉或是豬肉.




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店名: [台中沙鹿] 三味餡餅

地址: 台中市沙鹿區中興路,自立路交叉口

電話:  無

營業時間: 14:00--20:00

停車: 機車易,汽車尚可