店家開業半年多,目前是在家營業.

12月開始,就會在老虎城擺臨時櫃,

明年2月之後會在老虎城內有固定櫃位了.
























店家的住家有點難找.是在三田國小的附近.
























店家就是一般的民宅,請先預訂產品,再上門付錢取貨.


店家的產品價目表如下:

芒果雪燒,巧克力雪燒. 1pcs35元一盒,10pcs288元.

鳳梨牛軋糖1台斤650元

土鳳梨一盒10pcs320元

芒果甜心(6吋/180元),咖啡甜心(6吋/180元),香蕉巧克力甜心蛋糕(6吋/180元)

輕乳酪蛋糕(7吋/200元),皇家古典巧克力(7吋/280元),榛果巧克力蛋糕(7吋/320元),

馬卡龍(6入/270元)

馬卡龍的口味有:焦鹽、百香果、香草、檸檬、咖啡、巧克力、伯爵茶、橘子、覆盆子











 
























芒果雪燒,巧克力雪燒(10入/288元)
























裡面有兩種口味:芒果雪燒,巧克力雪燒.
























芒果雪燒, 

成分: 芒果,麵粉,植物性油脂,芒果,水蜜桃,鮮奶油,砂糖

製造日期: 標示於包裝上(冷藏7天、冷凍14天)




巧克力雪燒

成分:  雞蛋,麵粉,植物性油脂,巧克力,藍姆葡萄,鮮奶油,砂糖

製造日期: 標示於包裝上(冷藏7天、冷凍14天)
































左邊是芒果雪燒,右邊是巧克力雪燒.



店家對於產品的介紹如下 

芒果雪燒

香甜芒果慕斯與水蜜桃果粒,隱身鬆軟雪燒中,是幸福 是甜蜜 好滋味。

巧克力雪燒

滑順巧克力慕斯與蘭姆葡萄餡,竟可以這麼完美搭配。

中秋禮盒價:$288/10入 ; $345/12入 ; $35/單入
























雪燒的口感非常地鬆軟,很像在吃澎澎,軟綿綿的雞蛋糕一樣.
























雪燒是中間有夾內餡,乍看之下,很像夾了荷包蛋的小漢堡一樣.
























芒果雪燒

芒果慕斯上面放著水蜜糖果粒,
























當拿到雪燒的時候,芒果慕絲是冰凍的,

吃起來有點像在吃芒果冰淇淋,




























中間的水蜜桃,味道還不錯.
























後來,我將雪燒再放在室溫一陣子,

就變成入口即化的芒果慕斯.

不過,芒果幕斯若是退冰後,會顯得比較甜.

























巧克力雪燒
























巧克力雪燒是巧克力慕斯,搭配藍姆葡萄.
























巧克力味道濃郁,搭配蘭姆葡萄乾一起入口,挺美味的.

感覺像在吃巧克力冰淇淋加上多汁的葡萄乾一樣,

這兩種雪燒都挺好吃的,我愛巧克力雪燒多些.
























土鳳梨酥與鳳梨牛軋糖是店家贈送給我的新產品.

去買蛋糕的人,都會有一份.

 鳳梨牛軋糖1台斤650元

土鳳梨一盒10pcs320元
































土鳳梨酥

成分: 奶油,麵粉,砂糖,鳳梨,蛋

營養標示:

每100公克的熱量392.17大卡,蛋白質5.28公克,脂肪14.65公克(飽和脂肪7.82公克,反式脂肪0公克),

碳水化合物59.6公克,鈉299.37毫克































土鳳梨酥的正面與側面.
























外皮酥脆,奶香味重.
























裡面是土鳳梨顆粒,比微熱山丘的纖維吃起來比較有口感.
























味道微甜,搭配酥脆的外皮入口,是蠻好吃的土鳳梨酥.
























鳳梨牛軋糖(1台斤650元)

裡面有杏仁果,土鳳梨,
























店家的牛軋糖微甜,蠻好咬的,不會黏牙,

杏仁果很酥脆,土鳳梨略帶點甜味,

若是與牛軋糖一起合吃,味道會比較甜一點點.


























當天是一共買了兩盒輕乳酪蛋糕.

所以,店家有用紙袋讓我裝蛋糕.
























店家的蛋糕盒外觀挺可愛的,































打開紙盒,就可以看到可愛的兔子囉!

輕乳酪(直徑17cm)$200
























店家的輕乳酪蛋糕印有店家的logo.
























不過,要擺對角度,才能看得出來兔子的可愛模樣.
























店家的紙盒其實很好打開,

只要從左右兩側,輕輕打開,就可以很方便切蛋糕了!
























為了試乳酪蛋糕的味道,

所以,我先把蛋糕拿去冷凍,

蛋糕的剖面非常地光滑,吃起來有點像冰淇淋, 會慢慢地在口中融化,
























蛋糕的底部還有藍姆葡萄乾,濕潤又大顆,蠻好吃的.
























若是等蛋糕完全退冰再切,剖面就沒有那麼光滑,容易切得醜醜的,
























但是,輕乳酪蛋糕入口即化,起士味比較濃郁些.

 味道微甜,即使吃完一塊,也不會覺得膩口,是很清爽的輕乳酪蛋糕.

我比較建議把蛋糕進冷凍室放個一小時,

讓蛋糕的內部略帶點冰沙的口感,卻又不失乳酪蛋糕的綿密感,

那時候吃起來感覺最好吃.





店家的產品都超好吃的,味道不死甜,很適合想要吃甜點,卻又不喜歡死甜的人食用.

若是愛吃蛋糕與甜點的人,可以買來試試.

因為店家目前只有在家製作蛋糕,所以,一切的產品均需事先預訂.

等店家在老虎城設櫃後,應該就可以直接購買產品了吧!


P.S. 店家是PTT特約商家

 1.持PTT卡享95折優惠,不與其他優惠並用(限清水店使用)

























店家的名片

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103/4/1 更新

店家已經在 Tiger City 購物中心3F 設固定櫃,

喜歡店家產品的人,可以上門試試.

店家的價目表.可見.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=283916648449048&set=a.204072129766834.1073741833.176343119206402&type=1&theater

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2015/2/9 更新






















左邊是香蕉巧克力甜心蛋糕(180元),右邊是摩卡甜心蛋糕(180元).

這兩種通常可以作成彌月蛋糕.




































店家的價目表























香蕉巧克力甜心蛋糕(180元)

店家對這一款蛋糕介紹如下:

香濃巧克力蛋糕體、滑順香蕉慕斯,簡單的蛋糕、不簡單的美味! 嚐鮮價:$180
































店家的蛋糕盒子,是把其中一邊的蛋糕盒子往前拉.























蛋糕坐墊的底部,有附盤子,叉子,刀子.























最上方是苦甜巧克力漿,好吃.

外層是巧克力蛋糕,口感有一點點偏乾.

內餡是香蕉慕斯,味道還蠻香蕉的,比較甜些.
























摩卡蛋糕(180元)

之前這一款叫做咖啡甜心蛋糕,現在是 "摩卡蛋糕".

店家對這一款蛋糕介紹如下:

香濃咖啡蛋糕體配上提拉米蘇慕斯餡,享受咖啡香氣在嘴裡化開的滋味,就像夏日裡的冰咖啡,讓人無法抗拒訥!























蛋糕是淡淡的摩卡咖啡,口感有一點點偏乾.

內餡是 提拉米蘇慕斯餡,味道有點不明顯.

 我沒有很喜歡這一款蛋糕.






自從上了食尚玩家之後,店家的名聲應該是打開了.

不過,後來買到的蛋糕,好像沒有當時那樣的軟綿精緻.

可能是因為店家已經進入工廠大量生產了吧!

已不復當時那樣的美味,有點可惜~~

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店名: [台中清水] 微甜森林烘培坊


顯示詳細地圖

地址: 台中市清水區三田路12-36號,

電話: 04-2627-6268

營業時間: 10:00 - 22:00

停車: 機車,汽車皆易

官方臉書: https://www.facebook.com/Wesweetforest




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