帝國牛肉麵是我從去年就一直想要去吃的店家,

但是,因為店家有點遠,所以,才一直未能成行.





























店家是原梅亭街風順堂, 澳門霍夫曼餐飲.

有接受過壹週刊/蘋果日報/非凡電視台專訪推薦.






















這一家店其實一點也不醒目,

因為我是看見網路推薦,慢慢沿路去找,終於才發現店家的!

 

 
 

側面也有貼店家的廣告!

 






















店家是狹長型的店面,

老板在店面的左邊工作,右邊是用餐的桌椅.





























店家的主力商品,會用超大的海報做介紹!

下面還會寫明裡面有什麼食材,營養之類的!

 


撈麵就是乾麵~~

有些產品是有季節限定的呦!






















店家也有一些小菜,湯類.

 

 






















韭黃蟹肉麵(100元)

此餐點是10月到隔年2月的限定商品!























裡面有蟹肉,韭黃,菇類,蔬菜,麵條.

湯頭非常地清淡,喝起來很順口~~






















店家的蟹肉非常地新鮮,一點也沒有奇怪的藥水味.






















麵條是細的麵條,煮得不會過爛.






















帝國牛肉麵(100元)






















裡面有湯匙菜,牛肉,麵條,白洋蔥!






















店家的牛肉是事先醬好的,記得要先擺入熱湯中,讓它回溫一下!

牛肉滷得很入味,口感比較乾一點點.

建議浸一下之後,口感才會更軟些! 






















牛肉麵裡面是拉麵! 吃起來蠻有咬勁的!























老闆的秘密武器就是摻外國只進口一次的白洋蔥.

口感很脆口,一點也不嗆鼻,香甜好吃~~

只可惜,好喝的牛肉湯喝完之後,味道會有點口渴.






















牧羊人撈麵(小/50元, 大/65元)

因為我太想吃看看這一款麵了,

所以,我就外帶回家!






















裡面有湯匙菜,生洋蔥,麵條,醬料.

1點鐘方向的辣醬,是店家自製的!






















店家給的醬料很香,也很大一坨,

剛開始的時候,我沒注意到,應該先挖一些醬料起來的.






















因為拌勻之後的牧羊人撈麵,雖然很香,

但是,味道過鹹了,就很難輕易完食了!






















檳城蝦麵(90元)






















裡面有五隻鮮蝦,魚丸,麵條,蔥花,白洋蔥,青江菜,






















店家的麵條是細麵條,不會煮得過爛,挺好入口的!






















鮮蝦非常地好剝,也非常地新鮮,

蝦膏濃郁,蝦肉彈牙鮮美,真是太好吃啊~~






















一定要推薦這碗湯頭用蝦頭去熬煮的湯頭,

湯頭不僅濃郁,味道香辣又美味,是一喝就讓人大呼驚艷的超優湯頭啊!

 愛吃蝦的人,一定要來上一碗啊~~







店家的粵式風格麵食算是蠻有特色的!

有興趣的人,可以上門試試!

p.s. 因為店家只有老板一個人,

所以,人多的時候,請稍等一下!

p.s. 老闆一直喊著要換新菜單,

不過,從去年到今年,好像一直都還沒換! ^^

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店名:  [台中沙鹿] 帝國牛肉麵(原梅亭街風順堂/澳門霍夫曼餐飲)

(壹週刊/蘋果日報/非凡電視台推薦)

地址: 台中市沙鹿區鎮南路2段97號

電話: 0905-553723

營業時間: 11:00 - 21:00 (老闆累了,就公休)

停車: 機車易,汽車尚可

官方臉書: https://www.facebook.com/pages/%E5%B8%9D%E5%9C%8B%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5/215952261892904?fref=ts




 




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