酒娘未笑

褔州小籠湯包之前是在清水菜市場口擺攤,

因為老闆娘過世,攤車就收了起來.




目前,清水街新開了一間,是之前老闆教出來的.

原本梧棲中和街的梧棲店(分店),倒是搬到屏東去了.























因為店家的生意一直很好,

所以,到此買湯包,大多需要排隊.













 店門口的旗幟,有標示"福州小籠湯包(原菜市場口)".























 三位女孩正在努力現包小籠湯包,

 老闆也很認真地在為顧客蒸小籠湯包.

 




















 店內有三張桌子,還蠻容易滿的.

不過,大家大多外帶回家吃.
























 店家的價目表























桌上有衛生餐具,醬油,自製辣醬,衛生紙.























店家的辣醬是辣油加上辣粉，辣度算小辣，

這辣醬不僅有辣油的香，也有辣粉的後韻！建議敢吃辣的人，一定要摻！























湯包(45元)























內用的湯包,也是用紙盒裝.

不過,湯包被擺得亂七八糟,看得出來店家很趕時間.

幸好湯包都沒有被夾破掉.























店家的湯包是手工現包的,所以,皺褶不一.























大多數的湯包皮蠻薄的，

不過，有的湯包皮比較厚一點點，但無損其美味！























内餡是青葱豬肉餡，輕輕一咬,湯汁就流出來了.























青蔥新鮮,吃的到青蔥的甜味.

豬肉不是肉末,是用還蠻不錯的豬肉,

吃完之後,不會覺得過於油膩.























湯汁裡面的湯也不會超油的,小缺點是,當天湯包的湯汁味道稍鹹了一點點.























我有摻店家自製的辣醬,湯包變得更加美味,

所以,我一下子就把一盒湯包喀光了,真是好吃的湯包啊!






























豆漿(10元)

當天店家只有供應冰的豆漿,

不過,我還是買杯豆漿來喝看看.























豆漿的味道蠻淡的，雖然不太甜,不過,我還是沒有很愛店家的豆漿.





店家的湯包、辣醬非常美味，吃完之後，令人回味再三！

難怪,之前店家歇業時,會有這麼多人興嘆.

再重新營業時,又是有這麼多人願意排隊買湯包啊!

所以,愛吃湯包的人,要記得上門試試哦! ^^

================================

2017/7/7 更新




























 店家的湯包,目前一籠50元


























 一籠一樣是七顆.

 只是,現在湯包擺放得很整齊.























大小顆也很一致.

今天湯包的湯汁不會過鹹,味道調得剛剛好.

皮也都非常地薄,搭配辣油一起入口,是蠻好吃的湯包.



隔了兩年再訪,店家的湯包更美味了.

喜歡吃湯包的人,可不要錯過這一家哦. ^^

===================================

店名: [台中清水] 福州小籠湯包



地址: 台中市清水區清水街24號

電話: 無

營業時間: 05:00--售完為止 (大多10:30左右就賣光了)(禮拜五公休)

停車: 機車易,汽車尚可