[食記] [台中東海] 北海道和風拉麵館(東海蘭亭私房拉麵館)(今"味之初拉麵) @ 酒娘未笑

相傳東海有兩大拉麵風風亭拉麵十分出名然而九巷拉麵的美味也一直縈繞在我的耳邊

本來很早就想去一探究竟不過每次人客都是滿滿滿的

實在是令人卻步

今天從嘉義回來以後肚子餓得緊便想去碰一碰運氣

從85度C和全家的街口轉入

遠遠的就看到燈亮的招牌

這樣的設計很好

以免肚子餓的客人好不容易走進巷子深處一看居然沒開那應該會充滿怨念

我每次都遠遠瞧見那亮幌幌的燈

今天終於那麼近距離地看它

還真令人感動阿

走近店家一看

店家在門口貼出她們最自豪的麵糰加"雞蛋"+"天然鈣"+18道手打工法+3道醒麵過程完全自製是其特色

就是因為店家非常自豪自己的拉麵

目前還出了拉麵調理包

走進店家時已經是晚上8點半了我正慶幸只有一桌客人

沒想到我走進店家立刻又走進5 6個人要吃拉麵

真是令我驚訝

店家的拉麵菜單是放在店門口

你可以自己看一看價錢若是真的心動再自行走入吃拉麵

其實店家也主張她們是很平價又美味的拉麵

因為他們在牆壁上做了許多報紙報導的美味拉麵價格比較

主打自己是平價拉麵

這一點也在菜單上方強調

店中分為兩種湯頭札幌香濃(120-135元) 家常和風(90-95元)

因為我很喜歡風風亭的地獄拉麵

所以也選一個辣味的來比較

又因她們的招牌湯頭是札幌香濃拉麵具有北海道風味

所以我就選了叉燒拉麵(辣) 135元

這裡的客人需自助點餐自己先選位填單子再到櫃檯結帳

店家會給您一個單子,以方便送餐

出餐的地方則是在上圖上方

點餐完畢後

服務生便送上水杯

本以為只是店家客氣之舉

看了店家貼在牆壁上的海報一看

原來這樣做是深具含義的

基於店家的體貼

我就趕快喝一口

結果是溫的

被騙了><"

在我還在東張西望時

拉麵就送來了

叉燒有三片不過口感有嚼勁不過有點乾像蒜泥白肉的白肉口感(沒有蒜泥口味啦~~~)

辣味的部份店家是添加辣的豆瓣醬

這點跟我想像中的不太一樣

本以為會是像風風亭自製的辣味或是添加辣油之類的

不過這一坨辣味豆瓣醬倒是蠻夠味的

與味增湯頭互為表裡

湯頭真的很濃很好喝~~~

筍乾有點老蛋的外皮更是有點像鐵蛋的皮囉~~~

因我比較喜歡軟嫩糖心蛋所以......

這碗拉麵裡面我最喜歡她的麵條

雖然個人比較喜歡細麵不過蘭亭拉麵的麵實在是太有嚼勁了

麵條雖然不粗然而可吃出麵條在口中跳舞的口感

店家可以免費加麵,

(限內用,個人不共食)

在香濃的味增湯頭與辣味豆瓣醬的夾攻下

我一下子就投降了

不斷地拿起水杯喝水

這時杯中水已經乾涸

我的眼角看到店家在出菜窗口的旁邊

居然有提供飲水機

真是太感動了

趕緊上前按下冰水的按鍵

恩

又是溫的

店家騙人啦~~~

不過實在是太渴了

又按下一杯(我是水桶啦~~~)

這時飲水機才流出冰水

冰水立刻澆息我戰憊正著火的喉嚨

對嘛~~~

要喝冰水才是讚~~~

若要去吃拉麵的人

記得一定要配冰水

這才是頂級享受

快九點欲起身離開店家

卻有另一位客人匆匆走入店家

卻是敗興而歸

真慶幸自己有機會可以吃到這家拉麵

若是喜歡味增拉麵口味的人

一定要去試試看

若是喜歡吃手工拉麵的人

也建議要去試試看

若是對這兩點不要求的人

也許風風亭拉麵會比較適合你

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98/5/19更新

店家即將改變經營型態,

改成拉麵吃到飽的模式,

屆時再去試吃看看囉~~

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101228更新

店家更名為"味之初拉麵"

新的價目表與餐點內容可見: 味之初拉麵:http://www.llafcdll.com/2012/02/blog-post_26.html

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店名: 北海道和風拉麵館(現名)

(東海蘭亭私房拉麵館)(初名)

(康鮮札幌香濃味增拉麵)(菜單上的名稱)(註冊商標)

店家網站: http://www.freshgreen.com.tw/(菜單上有)(建立中)

http://tw.myblog.yahoo.com/noodle-bike/(牆壁上的海報有)(可連結)

電話: 04-2652-2697

地址: 台中縣龍井鄉東海別墅新興路9巷20號