[食記] [台中東海] 獨家口味餡餅(爆漿餡餅) @ 酒娘未笑

這一家餡餅是一台貨車.

這家在東海已經開很久了.

以前早上會在工業38路

下午才在東海這邊賣.

不過,老闆說早上已經不賣了,

以後只在東海這邊賣下午而已.

老闆有賣豬肉,牛肉餡餅,

一個均是25元.

還有煎包,筒仔米糕,鍋貼,飲料,

不過,我只買了兩種口味的餡餅.

豬肉餡餅(25元)

這家的餡餅蠻大一個的,

一邊是超薄的皮,(如上圖)

另一邊是收口處,

這邊則是煎得較"赤"的餅皮.

這邊的餅皮也較厚.

裡面的餡是豬肉末與青蔥.

這家的內餡較吃不出肉的口感.

可是,吃這家的餡餅卻能享受吸吮飽滿的湯汁.

所以,吃這家餡餅時,

就好要找個碗裝著,

免得被熱湯汁燙著滿手,

嘴巴也被燙得滿口.

切記切記.

牛肉餡餅(25元)

這個牛肉餡餅因為湯汁外溢,

所以,香酥的餅皮就被潤得過濕,

因此,吃這家的餡餅,一定要現吃.

裡面包的是牛肉,青蔥.

裏面一樣是超多湯汁.

雖然這個牛肉餡餅稍涼,

但我較愛店家的牛肉餡餅.

因豬肉餡餅若是放涼後,油膩感稍重.

牛肉餡餅雖然有點冷掉了,

美味感卻仍然存在.

店家的餡餅一定要現吃,

但是,如果你不愛肉末式的餡餅,

那就不適合吃這家餡餅.

若想吃紮實肉口感的餡餅,

(也是有湯汁哦~~)

請吃脆皮蔥油餅這一家的豬肉餡餅.