旱溪肉圓於一九四三年營業。從第一代廖德成開始即在旱溪街上以小攤販的方式賣肉圓。
現今已傳承至第三代,店面也落腳在東光園路.
店家在樂成宮的附近,很多人都會拜完拜後,上這吃顆肉圓.
因為店家的營業時間較晚,所以,也有人上這吃消夜.
店內約有6張鐵桌子,塑膠椅子,是很簡單的店面,
牆上有價目表.
肉圓35元,湯類則是20元--40元之間
店內禁止吸菸.
左邊是肉圓(35元),右邊是豬血湯(20元)
肉圓(35元)
老闆會剪刀把肉圓剪開,把油瀝乾淨,再淋上醬汁.
店家的醬料是白甜醬,醬油膏,味道還ok~~
上面會有摻香菜.
不吃香菜的人,記得要跟店家說一聲~~
肉圓皮不會過硬,口感較軟,
裡面包的是豬肉片與筍絲.
豬肉是用胛心肉,味道很新鮮,好吃.
店家的筍絲口感清脆,聽說是大坑的竹筍. 讓我一吃就很喜歡.
我有摻一點桌上的辣醬,味道還不錯~~
店家的肉圓味道雖然還不錯,
但是,價錢比較貴些(雖然比台中肉圓便宜),C/P值也就沒那麼高了.
豬血湯(20元)
裡面有酸菜與豬血.
雖然只賣20元,裡面卻超多料的.
豬血也蠻嫩的,酸菜也很脆口,湯卻不會過酸,是C/P值挺高的豬血湯.
店家的肉圓算是老台中人記憶中的小吃,
若是有到樂成宮拜拜,不妨上門試試~~
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店名: [台中東區] 旱溪肉圓(祖傳三代)
住址：台中市東區旱溪里東光園路592號
電話：(04)2212-0219
營業時間：3:10PM～12:30PM
停車: 機車易,汽車尚可
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