清水有很多家肉圓仔湯,
地下室的店家是老店,是大哥開的,
大哥的兒子在澄清醫院開分店,就是 "清水(明)肉圓仔湯(鹹湯圓)"
妹妹在中山路86號開"肉圓仔湯",裡面有甜湯圓,也有鹹湯圓.
光復街上也有肉圓仔湯,聽說是他們的鄰居,沒有親戚關係.
當天到訪的就是在中山路上的妹妹家.
店名是清水肉圓仔湯--第二分店.
店家是在美二家的附近.
店家是創於民國38年,
第一代老闆楊清林之前是挑擔沿街叫賣,後來在市場周圍擺路邊攤.
市場改建後,便搬到地下室營業.
地下室的店家是由第二代老闆楊肇嘉一個人包辦所有的事務,
中山路的清水肉圓仔湯,則是由妹妹一家一起經營,
店家烹煮肉圓仔是在店門口.
店家還有古早的椅聊仔哩!
背對鏡頭的阿姨,就是第二代傳人的妹妹.
那一位阿姨很親切,一點也不會耐煩我一直問她問題,推一下!
店內的空間蠻清爽衛生的,
店內的員工正在包著肉圓仔.
店門口的左邊有衛生紙,餐具.
桌上有竹籤,醬料,衛生餐具.
店家的辣油味道普普,沒有超出色,
不過,也不難吃啦!
店家的價目表.
店家有賣鹹湯圓,甜湯圓,
鹹湯圓就是價目表上的肉圓仔.
店家的肉圓仔湯,有分小碗35元,大碗50元.
除此之外,店家還有賣沒有包餡的小湯圓哦!
肉圓仔的價錢:
小碗35元,6顆肉圓仔,
大碗45元,8顆肉圓仔,
店家在夏天的時候,還有賣冰品,仙草綠豆,
也有賣生鮮的肉圓仔30顆(150元),水晶餃30顆(150元),餛飩40顆(100元).
比起地下室的清水圓仔湯,算是比較多角化經營.
陽春麵(30元)
店家的陽春麵是白麵條,
裡面還有豆芽菜,小白菜,肉燥.
左邊還有豬腳筋哦!
店家的陽春麵雖然比較油一點點,
不過,吃起來很順口,很容易一口接一口,
若是搭店家的辣油一起入口,沒啥辣度,也不會變得比較美味,
還是單吃店家的陽春麵就好!
綜合圓仔湯(45元)
因為我想要一次吃到三種產品,
所以,阿姨就幫我做綜合的圓仔湯.
裡面有肉圓仔,水晶餃,餛飩,小白菜,油蔥.
裡面有3顆肉圓仔,4顆水晶餃,4顆餛飩.
店家的肉圓仔是手工包的,所以,外型不太一致.
肉圓仔的外皮蠻軟的,比哥哥家的沒有那麼綿.
裡面包的是油蔥豬肉餡,味道新鮮,味道比哥哥家的好吃些.
店家的水晶餃是三角形,外皮QQ的,略帶點硬度.
裡面包的是蒜泥豬肉餡,蒜味沒有哥哥家的重.
不過,以皮來說,我比較喜歡哥哥家的水晶餃.
餛飩
店家的餛飩肉包的是油蔥豬肉餡,
與肉圓仔裡面包的是同樣的內餡.
餛飩皮還蠻薄的,不會煮到爛掉,內餡還算新鮮,味道不錯.
湯頭是油蔥湯頭,略油,沒啥味道,不愛.
紅豆湯圓(35元)
湯圓有三種湯頭: 桂圓,花生,紅豆.
湯圓有兩種口味: 花生與芝麻.
我有問阿姨可不可以點綜合口味的湯圓.
阿姨說,沒人的時候,才可以幫顧客做綜合湯圓,
不然,人多的時候,她會忙不過來,也會搞不清楚湯圓的口味.
同樣是要求店家幫忙做不同口味的餐點,
偏偏有的店家口氣就是讓人覺得,幫你做不同口味的餐點,可是天大的恩惠.
因為當時沒人,所以,好心的阿姨幫我煮了綜合口味的湯圓.
阿姨人真好!
裡面有白湯圓與紅湯圓兩種.
白湯圓是包芝麻口味.味道濃郁,卻不過甜,味道挺好吃的~~
紅湯圓裡面包的是花生口味,
花生吃起來很香,也不過甜,味道還蠻好吃的.
店家的紅豆煮得很軟綿,湯頭倒是不甜,搭配甜甜的湯圓一起入口,甜度剛剛好.
因為想要讓家人吃看看店家的肉圓仔,
所以,就買生的肉圓仔回家.
店家的冰箱上面貼有煮肉圓仔的方式.
阿姨有準備油蔥,配料給我.
生鮮的肉圓仔30顆(150元)
店家的肉圓仔大小差不多,
不過,因為是手工包製,所以,凹凸不太一致!
這一盒肉圓仔有30顆哩! 那就留到冬至來煮鹹湯圓吃吧!
店家有賣包餡鹹湯圓與包餡甜湯圓.
喜歡吃鹹或是吃甜的人,可以一次滿足需求哩!
P.S. 店家是PTT特約商家
1.持卡消費滿200元贈送炒手一份
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店名: [台中清水] 清水肉圓仔湯
地址: 台中市清水區中山路86號
電話: 04-2622-0688
營業時間: 10:30--14:00, 15:30--21:00 (禮拜四公休)
停車: 機車易,汽車尚可
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